Китайские учёные вывели почти бескостного карпа с помощью генной инженерии

Китайские учёные разработали новый вид карпа, в котором практически отсутствуют тонкие межмышечные кости. Для этого исследователи заблокировали ген, отвечающий за их формирование, следует из видеорепортажа газеты South China Morning Post (SCMP).

Карп остаётся популярным продуктом в Китае и ряде других стран, однако большое количество мелких костей часто осложняет его употребление в пищу. По данным SCMP, именно эта особенность делает рыбу менее востребованной у части потребителей.

Как сообщил учёный Гуй Цзяньфан, специалисты использовали методы генной инженерии для подавления гена, который отвечает за рост тонких костей. В результате у рыбы исчезли межмышечные косточки, при этом жизненно важные элементы скелета сохранились.

В репортаже уточняется, что у модифицированного карпа присутствуют позвоночник и рёбра. По словам исследователя, удаление этих костей сделало бы существование рыбы невозможным.

Гуй Цзяньфан отметил, что проект находится на завершающей стадии. Учёные обсуждают перспективы коммерческого использования нового вида карпа, а также возможные форматы его вывода на рынок.

Кроме снижения количества костей, генетическая модификация позволила ускорить рост рыбы, сообщили разработчики.