«Сноб» — соорганизатор программы научно-популярной площадки про все виды и формы познания вина «Винология». Три дискуссии пройдут параллельно деловой программе третьего Российского винодельческого форума.

«Доброе, игристое!»

7 ноября, 9:00

Обсудим, почему в России растет спрос на игристое и становится ли оно будничным напитком. А еще на практике проверим, пара ли игристое русской кухне.

Участники: Анастасия Болотова, Леон Давыдов, Влада Лесниченко, Павел Майоров и Алексей Соловьев.

«Скажите: "Сыыыр!"»

8 ноября, 9:00

Обсудим проблемы сырных тарелок в российском HoReCa и продегустируем сыры от ресторана «Пастораль» и вина от «Николаев и сыновья».

Участники: Алексей Андреев, Уильям Ламберти, Михаил Николаев, Евгений Приходько, Екатерина Стрельцова.

«Наше лучшее. Финальный аккорд форума»

8 ноября, 18:00

Дискуссия производителей и шеф-поваров на тему, важно ли гостю ресторана знать, что он ест российское.

Участники: Дмитрий Левицкий, Светлана Ломсадзе, Олег Лященко, Стефания Майорова, Денис Пузырев и Игорь Сердюк.