Появление жидкой воды на поверхности листьев играет ключевую роль в запуске цветения растений. К такому выводу пришли химики из Стэнфордского университета. Результаты работы опубликовал журнал Proceedings of the National Academy of Sciences.

Молекулярный механизм

Гипотезу проверили на резуховидке Таля — модели из семейства капустных, которую часто используют в лабораторных исследованиях. Учёные провели молекулярный анализ и установили: капли воды на листьях запускают образование атомарного водорода и гидроксильных радикалов.

Часть этих соединений рекомбинирует и формирует перекись водорода. Далее она вступает в реакцию с аминокислотами, в результате чего возникает оксид азота. Эта молекула проникает в клетки и инициирует цепочку ферментативных процессов, которые переводят растение к фазе цветения.

Связь с климатическими данными

Авторы сопоставили около 12 млн наблюдений за сроками цветения капустных культур за период с 1990 по 2023 год. В анализ включили 11 погодных показателей.

Корреляция выявилась не только с температурой воздуха и длиной светового дня, но и с точкой росы. При повышении температуры увеличивается влажность, роса формируется раньше, и растение получает сигнал к переходу в репродуктивную фазу.

Возможное применение

Исследователи считают, что дополнительная проверка гипотезы позволит использовать механизм в агросекторе. Если жидкая влага действительно влияет на сроки цветения, регулярное опрыскивание способно ускорить развитие культур и повлиять на объём урожая.