В России приняли ГОСТ на чипсы из картофеля

В России с 1 апреля 2026 года начнёт действовать первый в стране ГОСТ на картофельные чипсы. Об этом пишет ТАСС.

В Росстандарте отметили, что картофельные чипсы — это распространённый в стране продукт. ГОСТа для него раньше в России не было.

Стандарт распространяется на чипсы, которые производят из натурального картофеля или продуктов его переработки. Помимо России к ГОСТу присоединились Армения, Республика Беларусь, Казахстан, Таджикистан, Узбекистан и Киргизия.

ГОСТ закрепляет внешний вид, цвет, вкус и запах, а также допустимое содержание жира и соли в чипсах. Продукт должен быть хрустящим и рассыпчатым.

В чипсах из натурального картофеля должно быть не более 45% жира, а из продуктов переработки овоща — не более 35%. В упаковке допускается наличие раскрошившихся изделий не более 25% от общей массы.

Ранее в России приняли первый рекомендательный ГОСТ для бананов. Он распространяется на свежие фрукты, которые продаются в российских магазинах. При ввозе в страну их будут оценивать по внешнему виду, вкусу, запаху и степени зрелости.