Рецепты смузи, предложенные ниже, не только помогут вам справиться с простудой в кратчайшие сроки, но и поддержат вас в течение всего зимнего периода. Я уже не говорю о том, что кроме противопростудных свойств, у каждого из этих напитков множество других полезных качеств. Они богаты:
- ✔ клетчаткой — пищей нашей дружественной микрофлоры, которая помогает в работе иммунитета и в обработке витаминов
- ✔ кальцием — особенно это важно для тех, кто отказался от молочных продуктов
- ✔ витамином С — известным антиоксидантом и стражником красоты нашей кожи
- ✔ полезными растительными жирами, в том числе ОМЕГА-3
- ✔ противовоспалительными компонентами, которые помогают победить не только простуду, но и другие воспалительные процессы в вашем теле.
Прежде чем мы приступим к рецептам смузи от простуды, хочу предупредить, что эти напитки не имеют ничего общего с теми фруктовыми смесями, которые можно купить в кафе или магазине под названием «смузи». Мои рецепты не так прекрасны на вкус, потому что не содержат сахара. Но и пить я их перелагаю не для удовольствия, а ДЛЯ ПОЛЬЗЫ.
Недавно у меня состоялся разговор с клиенткой, в котором она жаловалась, что правильное питание дается ей очень тяжело, потому что она очень любит и сыры, и хлеб, и сладкое. Я ответила, что да, никто не спорит, что все эти продукты прекрасны на вкус. Но их последствия для здоровья…плачевны! Тем более, когда все эти продукты составляют большую долю в рационе. Но ведь мы с вами «хомо сапиенсы» — люди разумные! Именно поэтому, по-моему, в вопросе питания надо ориентироваться не только на вкус, но и на ПОЛЬЗУ пищи.
Я — совершенно обычный человек, который тоже любит и сыры, и свежий хлеб, и красное вино, и круассаны. Но это не значит, что я этим питаюсь! Нет. Я позволяю себе все эти вкусные излишества иногда. А в обычные дни пью зеленые смузи. Хотя, чего ж скрывать, мне намного милее чашка капуччино на миндальном молоке в сопровождении свежайшего круассана. Но я выбираю свое самочувствие, а не круассан. Так и с предложенными рецептами смузи от простуды : я бы назвала их «рецептами лечебных смузи для продвинутых». То есть они могут даже понравиться тем, кто уже давно вместе со мной перешел на эти коктейли здоровья.
Если же в вопросах смузи вы новичок, то можете начать ваши эксперименты с «рецептов смузи для чайников» — в этой статье собраны рецепты сладких смузи, но тем не менее с максимально правильным составом, который не повысит сахар в крови и не окажет негативного влияния на здоровье. Но давайте же вернемся к рецептам смузи от простуды!
Рецепт смузи от простуды № 1: из грейпфрута с морковью
Ингредиенты (на 2 порции):
- ◉ 1 грейпфрут без кожи
- ◉ 3 средние моркови
- ◉ 3-4 см корня имбиря
- ◉ 2 см корня куркумы (или 1 ст.л. куркумы в порошке)
- ◉ 1 ст.л. кунжута
- ◉ 1 ч.л. очищенных тыквенных семян
- ◉ 1 ст.л. семян льна
- ◉ 1 ст.л. семян Чиа
- ◉ вода — около 400 мл (варьируйте по вкусу — кто-то больше любит жидкую консистенцию, а кому-то по душе кашеобразные смузи)
Приготовление:
все ингредиенты смешайте в блендере до получения однородной массы.
ВАЖНО: если у вас маломощный блендер (до 1200 ватт), то молоть придется минуты 3-4. Комочков в смузи быть не должно, иначе это действительно будет очень сложно выпить даже самому продвинутому ЗОЖнику
Блендеры помощнее (1200- 1800 ватт) справятся за 60-120 секунд.
Рецепт смузи от простуды № 2: из стеблей сельдерея с лимоном
Ингредиенты (на 2 порции):
- ◉ 4-5 стеблей сельдерея
- ◉ 1 лимон с кожурой (не забудьте его помыть!)
- ◉ 3-5 см корня имбиря
- ◉ 2 ст.л. семян Чиа
- ◉ 2 ст.л. кунжута
- ◉ 2 ст.л. семян конопли
- ◉ вода — около 400 мл (или больше — на ваш вкус)
Приготовление:
все ингредиенты смешайте в блендере до получения однородной массы.
Рецепт смузи от простуды № 3: цитрусовый с перцем
Ингредиенты (на 2 порции):
- ◉ 1 грейпфрут без кожуры
- ◉ 2 апельсина без кожуры
- ◉ 1 лимон с кожурой
- ◉ 2 см корня куркумы (или 1 ст.л. сухого порошка из корня куркумы)
- ◉ 2 ст.л. оливкового масла
- ◉ 1/4 ч.л. сухого перца чили
- ◉ 2 ст.л. кунжута
Приготовление:
все ингредиенты смешайте в блендере до получения однородной массы.
ВНИМАНИЕ: в этом рецепте нет воды, потому что цитрусовые содержат много сока и вода уже не требуется. Но если напиток покажется вам слишком густым, то вы можете добавить воду по своему вкусу.
Вот такие рецепты смузи от простуды. Что с ними делать? Можно пить их вместо завтрака, на перекус или в качестве дополнения к другому завтраку.
ВАЖНО: если у вас есть заболевания желудка или кишечника (болезнь Крона, язвы, неспецифический язвенный колит, гастрит в обостренной стадии…), то ВАМ НЕЛЬЗЯ ПРИНИМАТЬ ЭТИ НАПИТКИ из-за высокого содержания кислоты и клетчатки.
Вообще, я очень надеюсь на благоразумие моих читателей и надеюсь, что вы понимаете, что при наличии серьезных заболеваний ЖКТ вам стоит избегать общих рекомендаций. Эта статья не является прямым руководством к действию. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением и обратитесь к специалисту. Автор не несет ответственности за последствия самостоятельно подобранного лечения.
Источник: блог автора (диетолог-нутрициолог, терапевт функциональной медицины, Дания)