Евгения Качалова

Как возникает эффект «своего» места

Почему все открывают заведения в промзонах, во дворах и на крышах — мнение ресторатора

О будущем ресторанного дела, в котором креатив важнее меню, а душа — ценнее прибыли

«Pasta Queen» и «Дом Культур» — как мы сделали их точками притяжения для разной публики  

Почему в ресторане мы ищем не только вкус