Повара приготовят семь подач с вином. Де Мангелеер и Шмаков вместе создадут специальное меню. Ужин начнется в 19:00, забронировать стол можно по телефону +7 499 270 10 62.

Первую мишленовскую звезду Герт де Мангелеер получил в 28 лет. К 33 годам у него было уже три звезды. Его ресторан Hertog Jan попал в рейтинг лучших ресторанов The World’s 50 Best Restaurants. Однако после получения звезд повар закрыл ресторан и открыл другой — на ферме возле Брюгге. Через несколько месяцев после открытия Michelin снова дал ресторану три звезды.

Ресторан авторской русской кухни SAVVA находится в центре Москвы, в здании отеля «Метрополь» на Театральном проезде, 2. Ресторан назвали в честь основателя «Метрополя» Саввы Мамонтова.