![Аватар](https://0d314c86-f76b-45cc-874e-45816116a667.selcdn.net/A1EE7D69_A389_4835_B2C9_58583F3C2209_avatar.jpg)
Дмитрий Ямпольский и Дмитрий Борисов открыли фуд-корт
Новый ресторанный дворик — это итальянская траттория, японский ресторан и немецкая пивная на первом этаже бизнес-центра на пересечении Нахимовского и Севастопольского проспектов. Когда Борисов и Ямпольский начали строиться, помещение представляло из себя пустой зал с бетонными стенами и полом. На то, чтобы провести все коммуникации, вытяжки, с нуля создать три ресторана, ушло чуть больше четырех месяцев — для Москвы это рекордные сроки.
В воскресенье было открытие «для друзей и их детей». Ресторан начинает работу в тестовом режиме, чтобы до большого открытия успеть доделать вывески, повесить еще несколько светильников и поправить всякие мелочи, рассказывает Дмитрий Борисов.
Большое светлое помещение ресторанного дворика (одна из стен полностью стеклянная) условно разделено на три зоны легкими просвечивающими деревянными перегородками. Справа от входа итальянский ресторан — это самое светлое помещение, с белыми столиками, красными в клеточку скатертями и огромными люстрами из полупрозрачной розовой ткани (все светильники по проекту дизайнеров делали театральные бутафоры). Подоконники уставлены цветами, которые Маруся Севастьянова, жена Мити Борисова, полночи перед открытием пересаживала в новые горшки. Маруся помогала с дизайном всего ресторана, она же придумывала форму для официантов.
Японский ресторан — слева от входа: стены заделаны разноцветными принтами с японскими зонтиками, низкие столики с трех сторон окружены деревянными перегородками: «Делая японскую часть, мы вспоминали масу — такие деревянные коробочки, в которых подают саке», — поясняет главный дизайнер Олег Шапиро.
Двухэтажная немецкая пивная расположилась в глубине помещения, это самая темная часть пространства, с длинной барной стойкой из старой древесины. Чтобы сделать такую стойку, пришлось разобрать несколько старых заборов в деревне Мневники, обменяв их у местных жителей на новые доски: «Это совсем новое помещение в только что отстроенном бизнес-центре, и нам хотелось внести какие-то элементы с историей», — говорит Олег Шапиро. За баром есть еще небольшое помещение с длинным столом — тут можно проводить деловые встречи.
Главной задачей было соединить три разные темы в едином пространстве. При этом необходимость уложиться в малые сроки и бюджет только помогала: «На самом деле, когда бюджет и сроки большие, дизайнеры медлят и контролируют каждый свой шаг, а когда ты ограничен по времени и деньгам, необходимость находить неожиданные и яркие решения придает легкости. Вообще это замечательное упражнение для архитектора — иногда делать такие быстрые и смелые проекты», — рассказал Шапиро.
![Фото предоставлено Дмитрием Борисовым](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/ac/a1/aca1bfa97263fb29b2b53a88f2861f5f3d73b6414687eaa72097759ab8237842.jpg)
![Фото предоставлено Дмитрием Борисовым](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/61/d7/61d76640ca10a12d62ba369d0b626b7f5fc009fafc1000c3099d731ff424d970.jpg)
![Фото предоставлено Дмитрием Борисовым](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/42/bd/42bdd0bb9b9819d291807b45cd646161c1d560cbaf5608071bc09c666786dcf3.jpg)
![Фото: Арсений Несходимов](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/81/89/8189b14b0b5784d04f2ea50c598702875d4e7ed7e7e0ea9c125c3316157f8f45.jpg)
![Фото: Арсений Несходимов](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/d8/8c/d88cecdee82610abc0b2053adb778bc7a971ee179e678d41692eb7cacd07b180.jpg)
![Фото: Арсений Несходимов](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/ea/2a/ea2a4f8b03bcfe3658b743e487917b28765dea7ff4c279ba8b38c3f89a7a54af.jpg)
![Фото: Арсений Несходимов](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/a2/86/a2867776b76947b8ed82c6da7cb50e7bbfc49fc7709fbea20a3885e9327ede76.jpg)
![Фото: Арсений Несходимов](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/b7/a8/b7a8ee45e91aaa4d943c814423975f4715b99f8f11730bcb81c854761ea79ed9.jpg)
![Фото: Арсений Несходимов](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/cb/ca/cbca20b4cfb5d4e0e8bbbaa6ce87a7de3634f3f9020e06bb50beceb1bff20555.jpg)
![Фото: Арсений Несходимов](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/e0/09/e009f53439d4475e98c50b2de6b85d5b24f7df09cadbb445fb000884ec874e3c.jpg)
![Фото: Арсений Несходимов](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/15/89/15898e6a7041226106b8a709a02ab0a6004ebceef52b2889b3631e560c640c5e.jpg)
![Фото: Арсений Несходимов](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/a5/02/a5020cd12368387ca23c990b4f40c51c103fdbd047baee7583b4b293d748e54b.jpg)
![Фото: Арсений Несходимов](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/63/bf/63bf8b19a946f80a688fd00e14efeb15f0d1924cafdb1c0ed11cf3a414295e65.jpg)
![Фото: Арсений Несходимов](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/0e/30/0e30ec4e2527ea7b41ba2933c3d3e60790fe8c12829fee48d9bbf8ff3b31a6f3.jpg)
![Фото: Арсений Несходимов](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/76/91/7691e7d4f7f5df4d05c9870451f7932633a89a1559f37b9f19b5d0c3ca736923.jpg)