Игорь Бухаров: Почему сегодня лично вы не идете в ресторан?
-
- Иллюстрация: Сноб.Ру/Валентин Поздняков, Игорь Бурмакин
Это вопрос не только от меня, но и от группы рестораторов Москвы и Петербурга. Ответы хотелось бы получить короткие, без полемики и разглагольствований.

А я бы и сходил!
Но только теперь -- ввиду кризиса -- поменяв иерархию критериев: если раньше я, хотя и не люблю понты, мог бы пойти в какой-нибудь типа Пушкин, Вилла Роза или Марио, то теперь в помпезный кабак точно не пойду (хотя и в обжорку пока тоже). И от дежестива теперь, пожалуй, откажусь...Эту реплику поддерживают: