Вкусный текст: По силам ли нам викторианский обед из «Саги о Форсайтах»?
В молчании был съеден суп, прекрасный, хотя и чуточку густоватый; подали рыбу. В молчании разложили ее по тарелкам. <...> Рыбу унесли, чудесную дуврскую камбалу. И Билсон подала бутылку шампанского, закутанную вокруг горлышка белой салфеткой.
Сомс сказал:
— Шампанское сухое.
Подали отбивные котлеты, украшенные розовой гофрированной бумагой. Джун отказалась от них, и снова наступило молчание.
Сомс сказал:
— Советую тебе съесть котлету, Джун. Больше ничего не будет.
Но Джун снова отказалась, и котлеты унесли. <...>
— Прикажете салату, сэр? Унесли и жареных цыплят.
Заговорил Сомс:
— Спаржа неважная. Босини, стаканчик хереса к сладкому? Джун, ты совсем ничего не пьешь!
Джун сказала:
— Ты же знаешь, что я никогда не пью. Вино — гадость!
Подали яблочную шарлотку на праздничном блюде. <...>
Сомс заметил: — Шарлотка удалась!
Шарлотку унесли. <...>
По маленьким тарелочкам разложили французские маслины и русскую икру. И Сомс спросил:
— Почему у нас не бывает испанских маслин? <...>
Подали серебряный поднос с немецкими сливами. Долгая пауза. Все мирно занялись едой. <...>
Подали турецкий кофе в эмалевых чашечках. <...>
Подали коньяк; коньяк был старый, почти бесцветный. Сомс сказал:
— Босини, наливайте себе.
Босини выпил рюмку коньяку; все поднялись из-за стола...