Галицкий и Галицкий

«Галицкий и Галицкий» — российское винодельческое хозяйство, специализирующееся на производстве белых вин из сорта совиньон блан. Предприятие заслужило признание за создание напитков, стилистически близких к классическим французским образцам из Долины Луары и Бордо.

Хозяйство делает ставку на традиционные методы виноделия, избегая излишней ароматизации с помощью специальных дрожжей, характерной для новозеландского подхода. В результате вина «Галицкий и Галицкий» отличаются высокой кислотностью, свежестью и четкой структурой.

Продукция хозяйства ориентирована на ценителей, предпочитающих сдержанный, элегантный стиль совиньон блан с травянистыми нотами и минеральностью. Такие вина хорошо сочетаются с козьими сырами, спаржей и блюдами из речной рыбы.

«Галицкий и Галицкий» входит в число российских производителей, которые формируют новую волну качественного виноделия в стране. Наряду с такими хозяйствами, как «Николаев и сыновья» и Mantra Estate, оно представляет французское направление в отечественном виноделии.