Novikov School

Novikov School — это образовательная институция в сфере гастрономии, основанная известным российским ресторатором Аркадием Новиковым. Школа занимается подготовкой и повышением квалификации шеф-поваров, а также популяризацией кулинарного искусства.

Проект был запущен с целью создания профессионального сообщества и передачи знаний от ведущих экспертов ресторанного бизнеса. В рамках школы проводятся онлайн-курсы, мастер-классы и конкурсы, направленные на развитие гастрономической культуры.

Одним из заметных проектов Novikov School стал курс «Школа Шефа: Кулинарный код России», посвященный исследованию традиций российской кухни. По итогам обучения был организован гала-ужин, где выпускники представили авторские меню, а победительницей конкурса стала Анна Ефремова.

Novikov School играет важную роль в формировании новых стандартов гастрономического образования в России. Благодаря проекту молодые шефы получают возможность учиться у признанных мастеров и заявлять о себе в профессиональной среде.