Friends Orchestra

Friends Orchestra — это команда рестораторов и предпринимателей из Новосибирска, известная своими оригинальными гастрономическими проектами. Коллектив зарекомендовал себя как создатель концептуальных заведений, которые привлекают внимание ценителей качественной еды и необычной атмосферы.

Среди наиболее известных проектов команды — рестораны Nobody Knows I Suppose, Ruby, Chops и Taqueria del Centro. Каждое из этих мест отличается уникальной концепцией и подходом к кухне, что позволило Friends Orchestra завоевать популярность среди гедонистов и гурманов.

Весной 2025 года команда вышла на московский рынок, представив проект Urban Winery — первую городскую винодельню в столице. Заведение расположилось в историческом особняке XVII века на Спартаковской улице, который уцелел при пожаре 1812 года и прошел масштабную реставрацию.

Urban Winery объединяет ресторан, бар и винный бутик. Меню, разработанное бренд-шефом Ариной Журавлевой и шеф-поваром Арсением Костьяновым, предлагает авторские блюда, вдохновленные кулинарными традициями виноделен со всего мира. Винную карту составила Ольга Самсонова, включив в нее как собственные вина Urban Winery, так и более 130 этикеток из разных винодельческих регионов России.

Friends Orchestra продолжает развивать гастрономическую культуру, сочетая локальные традиции с современными трендами. Их проекты отличаются вниманием к деталям, качеству продуктов и атмосфере, что делает каждое заведение заметным событием в ресторанной жизни города.