Ян Черепанов

Ян Черепанов — российский журналист и обозреватель, специализирующийся на гастрономической тематике. Он получил известность как автор гастрономической карты Москвы, в которой собраны ключевые рестораны и гастрономические точки столицы.

В своей работе Черепанов регулярно проводит опросы среди ведущих шеф-поваров Москвы, выясняя их профессиональный путь, первые шаги в кулинарии и отношение к развитию ресторанного рынка. Среди его собеседников — Владимир Мухин, Владимир Чистяков, Екатерина Алехина и другие известные представители индустрии.

Материалы Яна Черепанова публикуются на различных онлайн-площадках, включая издание «Сноб». Его статьи посвящены не только ресторанам, но и трендам в гастрономии, локальным продуктам и изменениям на рынке общественного питания.

Благодаря своей деятельности Черепанов стал заметной фигурой в московском гастрономическом сообществе. Его обзоры и карты помогают читателям ориентироваться в многообразии столичных заведений и знакомят с профессиональным взглядом на кухню.