Byakuya

Byakuya — это название эксклюзивного десерта, созданного японским брендом Cellato. Данное лакомство официально признано самым дорогим мороженым в мире. Его стоимость составляет около 6700 долларов США, что эквивалентно примерно 605 тысячам рублей.

Уникальный вкус десерта достигается благодаря использованию редких и дорогих ингредиентов. В состав Byakuya входит сыр Пармиджано-Реджано, паста сакэ касу (побочный продукт производства рисового вина сакэ) и белый трюфель. Такое сочетание придает мороженому изысканный и неповторимый вкус.

Проект Cellato представляет собой пример того, как haute cuisine проникает в сегмент замороженных десертов. Byakuya позиционируется не просто как еда, а как предмет роскоши и гастрономического искусства. Десерт выпускается в ограниченном количестве, что подчеркивает его эксклюзивность.