Oltremare

Oltremare — это премиальный двухэтажный ресторан, открытый ресторанным холдингом Lucky group в конце 2024 года на Саввинской набережной в Москве. Заведение специализируется на итальянской кухне и позиционируется как проект высокого уровня.

Кухню ресторана возглавляет шеф-повар Эмануэле Поллини, ранее работавший в проектах OVO и «Вадваре», а также в ресторанах, отмеченных звездами Michelin. Команда ресторана собирала рецепты на протяжении нескольких лет, путешествуя по разным регионам Италии — от Сицилии до побережья Адриатики.

В основе концепции Oltremare лежат три принципа: использование продуктов выдающегося качества, филигранные техники приготовления, подчеркивающие вкус ингредиентов, и особая «душа» блюд. В меню представлены как классические итальянские позиции, так и авторские интерпретации.

Интерьер ресторана оформлен с использованием работ современных художников из галереи «Сцена на стенах». В пространстве также предусмотрена винная комната, отделанная темным деревом, что создает атмосферу уюта и престижа.

Oltremare стал заметным событием на гастрономической карте Москвы, предложив гостям сочетание высокой итальянской кухни, продуманного сервиса и элегантного интерьера. Ресторан ориентирован на взыскательную публику, ценящую качество и аутентичность.