Даниил Манусьянц

Даниил Манусьянц — бармен ресторана IMA, известный своим вкладом в развитие японской гастрономической культуры в Москве. Он является автором барной карты заведения, которая включает авторские интерпретации классических коктейлей и обширную коллекцию саке.

Ресторан IMA, открытый Аркадием Новиковым, специализируется на традиционной японской кухне. Название заведения переводится с японского как «сейчас», что отражает философию проекта — внимание к настоящему моменту и чистоте вкуса.

Барная карта, созданная Манусьянцем, насчитывает 37 видов саке, что делает ресторан одним из заметных мест для ценителей этого напитка в столице. Помимо саке, в карте представлены коктейли, вдохновленные японскими традициями и ингредиентами.

Работа Манусьянца в IMA дополняет кулинарную концепцию шеф-повара Такуми Вада-сана, который более 30 лет посвятил японской гастрономии. Вместе они создают целостный опыт, объединяющий еду и напитки в едином стиле.

Ресторан IMA был номинирован на премию «Сделано в России — 2026» в категории «Гастрономия», что подчеркивает значимость проекта и его команды, включая Даниила Манусьянца, в развитии ресторанной культуры.