![Аватар](/_nuxt/img/none.b96e764.png)
Попробовать «Соль земли»: как проходят гастрономические гастроли по России
![Евгений Матусевич, Иван Глушков, Алексей Каневский](https://0d314c86-f76b-45cc-874e-45816116a667.selcdn.net/aa54537e-c3ad-47bb-8af7-d30d93b1d5b5.jpg)
Масштабный проект «Соль земли» журналиста, основателя телеграм-канала «Журнал Соль» Ивана Глушкова — это серия ужинов в разных городах России, так называемая «гастрономическая экспедиция». До конца октября гости фестиваля смогут посетить заведения Воронежа, Калининграда, Плеса, Братска, Владивостока и Сочи, чтобы познакомиться с местными кулинарными традициями, попробовать блюда, приготовленные лучшими российскими шеф-поварами. Главная особенность проекта в том, что приглашенные шефы приезжают без заранее продуманных планов, готовят из свежих локальных продуктов, представленных уже на месте, — это позволяет воспроизвести вкус так называемой «соли земли», сохранить неповторимый колорит местной кухни.
![Ресторан Ikra](https://0d314c86-f76b-45cc-874e-45816116a667.selcdn.net/09eb84e5-45fe-4054-8e0f-7be5acb90cb8.jpg)
![Ресторан Ikra](https://0d314c86-f76b-45cc-874e-45816116a667.selcdn.net/805d693a-9335-4057-82f9-88ad858cad98.jpg)
![Ресторан Ikra](https://0d314c86-f76b-45cc-874e-45816116a667.selcdn.net/9a674397-ec06-4586-91f6-abce785bce48.jpg)
![Ресторан Ikra](https://0d314c86-f76b-45cc-874e-45816116a667.selcdn.net/4716136e-00e6-4094-9df2-8b635c590625.jpg)
![Ресторан Ikra](https://0d314c86-f76b-45cc-874e-45816116a667.selcdn.net/6bc2f01b-23e9-4da1-8bf0-a49bf853a618.jpg)
![Ресторан Ikra](https://0d314c86-f76b-45cc-874e-45816116a667.selcdn.net/5ed850b4-d50e-40f8-957f-8290e4599689.jpg)
![Ресторан Ikra](https://0d314c86-f76b-45cc-874e-45816116a667.selcdn.net/5f0baf39-73f4-4fcc-8ba2-97b460bc0d94.jpg)
![Ресторан Ikra](https://0d314c86-f76b-45cc-874e-45816116a667.selcdn.net/4a3916fd-5a02-43a8-8ca5-79dc0ea1d917.jpg)
![Ресторан Ikra](https://0d314c86-f76b-45cc-874e-45816116a667.selcdn.net/9d685a6a-3dee-4888-87d5-2ef2402c0f93.jpg)