Документ вносит изменения в рекомендациипо рациональным нормам потребления пищевых продуктов. Теперь министерство советует россиянам употреблять не более пяти граммов соли в сутки. Ранее предлагалось есть не более 11 граммов в день.

Отмечается, что ВОЗ советует использовать только йодированную соль для профилактики тяжелых заболеваний, связанных с недостатком йода.

Дату подписания приказа и его публикации замглавы Минздрава не уточнил. 

Как сократить потребление соли:

Салагай напоминает, что суточной нормой считается вся потребляемая с пищей соль. Со ссылкой на ВОЗ чиновник приводит несколько простых советов, как ее есть меньше:

  1. сократить количество соли при приготовлении еды;
  2. убрать солонки с обеденного стола;
  3. сократить потребление соленых закусок и соусов;
  4. выбирать продукты с низким содержанием соли.

Почему это важно: 

Соль нужна человеческому организму для поддержания водно-солевого баланса и нормальной работы. Но повышенный уровень может наносить вред. В частности, увеличивать риск преждевременной смерти и развития сердечно-сосудистых заболеваний.