Пицца «1001 сыр»
Пицца «1001 сыр» Фото: Книга рекордов Гиннесса

Двое французских шефов — Бенуа Брюэль и Фабьен Монтелланико — объединились, чтобы испечь пиццу с тысячей и одним видом сыра. Как пишет издание UPI, это новый рекорд, внесенный в Книгу Гиннесса.

Для Брюэля подобные эксперименты не в новинку. Его руке принадлежит один из прошлых рекордов по количеству разных видов сыра на одной пицце — в 2020 году он добавил на нее 254 сорта.

«Я занимаюсь приготовлением пицц уже 13 лет. Я изобрел несколько собственных рецептов. И с тех пор как я начал заниматься собственным бизнесом, моей главной мечтой было приготовление пиццы с самым большим и диким разнообразием сыров», — говорит Брюэль.

Большая часть использованных сортов — около 940 — французские. Остальные Брюэль и его команда собирали по разным странам мира. Кстати, это не единственный побитый рекорд. Также Брюэль установил рекорд по количеству явно различимых сыров на одной пицце.

Все сорта сыра, использованные при приготовлении пиццы
Все сорта сыра, использованные при приготовлении пиццы Фото: книга рекордов Гиннесса