Иван Шишкин

В этом году День народного единства Россия будет отмечать уже в восьмой раз. Однако, как показали опросы ВЦИОМ, 70% населения страны до сих пор не знают, с какими именно событиями связано празднование 4 ноября. Писатель Андрей Аствацатуров, депутат Светлана Журова, ресторатор Иван Шишкин и другие рассказали «Снобу», что они отмечают 4 ноября и зачем нужен этот праздник

Этой осенью в Москве гастрономических фестивалей и мероприятий прошло больше, чем когда бы то ни было. Как научить русского человека не бояться червяков и кузнечиков? Почему вредно одновременно есть котлету и сидеть в фейсбуке? Известные московские шеф-повара и рестораторы рассказали, каких гастрономических привычек нам не хватает и как достичь просветления в ресторане

Дмитрий Медведев перевел свою месячную зарплату пострадавшим от наводнения на Дальнем Востоке. «Сноб» узнал у режиссера Ивана Вырыпаева, балерины Анастасии Волочковой, ресторатора Ивана Шишкина и других, как они относятся к поступку премьер-министра и кому готовы отдать свой месячный заработок

Первый раз шеф-повар Иван Шишкин приготовил этот ужин из российских продуктов в Довиле, на фестивале Omnivore, перед тысячей зрителей. В воскресенье вечером в его ресторане в Москве те же четыре блюда были приготовлены для 20 участников проекта «Сноб»

Ресторан Delicatessen появился всего год назад и сразу стал одним из самых популярных. Необычная вкусная еда и то, что ресторан так спрятан, что найти его без сопровождающего невозможно, сделали его одним из самых известных. Совладелец и смотритель кухни Иван Шишкин — фотограф и автожурналист — стал ресторатором практически случайно, просто потому, что очень полюбил готовить. В ресторане Иван все время проводит на кухне, а когда надоедает — выходит в зал, например, чтобы проследить, правильно ли гости едят бургеры: руками, а не ножом и вилкой, и целиком, не разбирая на части

Крупнейший китайский производитель свинины уличен в применении запрещенных пищевых добавок, разразился скандал, торговля акциями компании приостановлена... А мы продолжаем есть мясо. Почему?

Участники проекта «Сноб» в рамках программы Premium идут на дегустационный ужин в московский ресторан Delicatessen. Шеф-повар ресторана Иван Шишкин повторит для нас свою программу, представленную на гастрономическом фестивале Omnivore в Довиле

Любой рецепт можно найти в интернете за считаные секунды, но мы продолжаем покупать поваренные книги. Почему?