Игорь Сердюк

Разговор с Мигелем Торресом, виноделом и мудрым человеком

Обманчивая сладость, или Чем отличается поддельное грузинское вино от настоящего

Готовы ли мы к тому моменту, когда бутылки с грузинской вязью, по странной случайности так напоминающей изгибы лоз на голых зимних виноградниках, снова появятся на полках супермаркетов?

Экспозиция лондонского музея виноделия начинается с саперави — именно этот сорт, по мнению некоторых экспертов, наиболее похож на тот виноград, из которого тысячи лет назад люди впервые сделали вино. Рассказ о самом знаменитом из грузинских сортов продолжает цикл о винах Грузии

Совсем недавно люди в белых халатах, застенчиво отводя глаза, с некрофильскими интонациями внушали нам, что грузинские вина — чистый яд. Тем временем наша фантазия приукрашивала воспоминания о них отблесками небесного блаженства. Сейчас, когда эти вина вот-вот вновь появятся на полках российских магазинах, самое время поговорить о том, чего мы в реальности можем ждать от этой уникальной области мирового виноделия