Юнис Теймурханлы

Провел два полных дня в Москве, вернее — в отеле, не выходя на улицу. Вошел в понедельник, вышел вчера. Говорят, на улице было +10. Но меня это никак не коснулось — моя Москва за эти два дня свелась к маршруту: аэропорт, отель, аэропорт. В отеле проходил большой гостиничный форум: выступления, круглые столы, лекции, вечером — банкет и развлекательная программа.

«Немедленно угомоните моих соседей! Я не могу уснуть. Это невыносимо!», — гостья кричала в трубку. На часах было полдвенадцатого ночи. Голос дамы норовил сорваться.

Впервые за долгое время изменил своему любимому Стамбулу. И выбрал другой маршрут в Европу — через Белград, с Air Serbia. Много слышал об этом варианте, но решил проверить сам. И вот несколько наших наблюдений, которые, возможно, кому-то пригодятся.

Впервые приехал в Красноярск, чтобы выступить с большой лекцией о сервисе будущего на Всероссийском форуме гостеприимства и побывать на премии WhereToEat для Сибирского региона.

Около восьми лет назад мы долго выбирали аромат, который стал бы частью атмосферы «Гельвеции» и ассоциировался бы с моим домом. Перебрав множество вариантов у разных поставщиков, мы остановились на аромате Black Wood — «чёрное дерево». С тех пор именно он стал официальным ароматом «Гельвеции».

«Мы сидим в номере уже полчаса и ждём чемодан. А его всё нет, — портье поднял трубку и услышал недовольный женский голос. — Нам скоро уходить из отеля. Мы не можем так долго ждать наши вещи. Поторопитесь, пожалуйста!»

«У нас ЧП, — с волнением в голосе докладывала на утренней планёрке менеджер по работе с гостями «Гельвеции». — Гостья из номера 308 утверждает, что из комнаты пропали драгоценности».

«Горничные знают про гостей всё. Ну или почти всё, — однажды разговорились мы с приятелем, сидя в ресторане «Гельвеции». — И это удаётся им достаточно просто».

 «Срочно скорую! Он бледный, задыхается, не может встать. У него дикая слабость, такое с ним впервые! А нам через два часа выезжать в ЗАГС! — Невеста в халате, наша постоянная гостья, примчалась в панике на ресепшен, как только поняла, что ее будущему мужу плохо. — Вдруг это инфаркт? Вдруг он умрет?! Что мне тогда делать?!»

Спешу с приглашением на очередной и самый вдохновляющий «Пикник Гельвеции»

С 1 сентября 2025 года гостиничный рынок России вышел на новый уровень.

 «Не понимаю, что со мной. Но точно что‑то не то», — к менеджеру службы приема и размещения подошла взволнованная дама средних лет, постоянная гостья «Гельвеции».

Я не был в Риме 21 год. Возвращение этим летом стало для меня настоящим открытием. Город изменился — и сравнивать теперь особенно интересно.

Отправившись с семьей в отпуск, убедился лично — Турция теперь без своих знаменитых шведских столов. Это правда. Мне долго не верилось, что это когда-нибудь случится. Ну вот, случилось. Страна, которая первой ввела систему all-inclusive, а затем — ultra-all-inclusive и всякие разные экзотические формы all-inclusives — сегодня отказывается от главного символа своего курортного гостеприимства. Все чаще под видом ultra-all-inclusive туристу предлагают еду в ресторанах не в формате привычного изобилия шведского стола. Даже на завтрак. Вместо гастрономических рядов — QR-коды, приложение, официанты.

«Из сейфа в нашем номере пропала крупная сумма денег!» — в панике примчалась на ресепшен «Гельвеции» гостья — молодая девушка, спутница одного из постоянных гостей. Мужчина уже много лет останавливается в моем отеле — чаще один, иногда — с женой. А нередко — и с очередной спутницей.

У меня отличная новость: наши Пикники «Гельвеции» доросли до московских гастролей. 19 июля в ивент-пространстве Hall of Senses (отель Maidens) в историческом центре Москвы состоится дебютный для столицы Пикник «Гельвеции» «Гастроли» при поддержке СберПремьер

VK Fest — самое масштабное летнее мероприятие в Петербурге. По-настоящему грандиозное. Великолепно организованное, с огромным количеством самых статусных звезд, селебрити, блогеров, инфлюенсеров, артистов и спикеров. На разных сценах — разные жанры: от музыки до разговорного формата, от блогинга до профессиональных лекторов. Это мероприятие давно стало важнейшим событием в городской жизни города. Оно привлекает тысячи горожан, формирует атмосферу лета и культурную повестку Петербурга. Фестиваль длится два дня и, кроме Северной столицы, проводится еще в пяти городах России.

Когда на месте отеля «Гельвеция» еще был многоквартирный дом, на втором этаже жила одна дружная семья. Муж — невысокого роста худощавый блондин — был моряком. И часто уходил в дальнее плавание. Жена, приятная высокая брюнетка, работала юристом. Воспитанная, умная дама — она оставалась одна с двумя детьми‑подростками, пока муж уходил в рейс.

Несколько лет назад известное концертное агентство забронировало номера для российской эстрадной мегазвезды и ее команды. Как обычно, нам немедленно выслали райдер (список требований к приему знаменитости).

«Гость просит положить на хранение несколько коробок с морепродуктами в холодильные камеры ресторанной службы, — докладывал на утренней планерке менеджер. — Он получил деликатесы в подарок от друзей, прилетевших к нам с Сахалина. Компания будет проживать в «Гельвеции» трое суток в четырех номерах». Посовещавшись, менеджеры поручили задачу управляющей ресторанной службой.

Я редко пишу в блоге про мероприятия «Гельвеции». Но сегодня решил отметить переход из весны в лето приглашением на праздник. 31 мая, в субботу вечером, во дворе моего отеля пройдет юбилейный, десятый по счету, «Пикник Гельвеции» — однодневный гастрономический фестиваль «БезГраничное веселье», организованный при поддержке СберПремьера.

«Это он! Музыкант!» — шептались гости в зале, когда заметили селебрити на пороге ресторана «Мариус. Посетители принялись живо обсуждать многочисленные татуировки и рельефную фигуру известного исполнителя, шептаться, сравнивая его с экранным образом.

Гости категорически отказывались возвращаться в свой номер.

«Он снова оставил огромные чаевые! Причем сам счет был всего две тысячи, — официант едва сдерживал волнение. Молодой сотрудник подошел к менеджеру ресторана «Мариус». В руке он растерянно сжимал пятитысячную купюру. — Сегодня гость уже трижды оставлял коллегам такие чаевые».

Однажды в «Гельвецию» прибыла очень важная гостья — зарубежная актриса. Консул лично просил меня окружить даму максимальным вниманием и заботой. Мы выделили важной персоне один из лучших люксов отеля, организовали трансфер на представительском автомобиле отеля, «намыли‑набрили» водителя, вручили ему увесистый букет любимых цветов иностранки. И отправили автомобиль в аэропорт — в сопровождении менеджера по работе с гостями.

«Признайся, твой персонал наверняка занимается сексом в номерах, — то ли в шутку, то ли всерьез поинтересовался мой давний приятель, большой любитель популярных сериалов. — Это же прямо как в кино — на удобной кровати, в красивом номере. А не в тесных лифтах или офисных туалетах как бывает у других. Кстати, говорят, что секс в отелях гораздо лучше, чем дома».

Несколько лет назад в «Гельвецию» приехала одна гостья. Дама вела себя сдержанно, даже слишком. Была скромной, тихой, ни с кем не спорила. Но при этом подозрительно замкнутая и откровенно нелюдимая.

 «Видеть все и закрывать глаза на все. Слышать все и забывать услышанное. Знать больше других и помалкивать об этом» — девиз Цезаря Ритца. А знаменитое «Клиент всегда прав» — это тоже Ритц. Английский язык получил слово ritzy, что означает элегантный и модный. А Ритц — титул «Король отельеров и отельер для королей».

«Очень прошу вас, немедленно верните моей девушке деньги. Я оплачу все расходы своей кредитной картой, — звонил на ресепшн разволновавшийся мужчина. — Вчера мы второпях выехали из вашего отеля. Проживание я полностью оплатил своей картой на заезде. Но забыл на выезде оплатить счет за ресторан и мини‑бар. А сегодня моя девушка сообщила, что ей пришлось вернуться в отель, чтобы оплатить дополнительные расходы самостоятельно. Мы недавно начали встречаться, у нас любовь. Мне крайне неловко, что даме пришлось взять на себя наши расходы».