Часто слышу я на консультациях от людей, которым по жизни «повезло» и они не набирают вес, как бы плохо ни питались. Или набирают, но совершенно непропорционально той еде, которая съедается изо дня в день.

Порой я смотрю на их дневники питания и думаю, что если бы я столько и ТАК ела, то уже давно весила бы не менее 150 кг.

Не завидуйте!

Не завидуйте тем, кто может есть весь фастфуд мира, запивать его алкоголем в немереных количествах, и при этом не поправляется. Почему? Потому что еда — это не только про калории и вес. Еда прежде всего про здоровье и самочувствие. И… не в последнюю очередь про молодость и долголетие!

Пример тому — одно из последних научных исследований, участники которого омолодились аж на 3,23 года всего за… 8 недель!

Кто принимал участие в исследовании?

В исследовании участвовали мужчины в возрасте от 50 до 72 лет (!). Это, на мой взгляд, очень важное замечание — ведь считается, что чем старше человек, тем МЕДЛЕННЕЕ он восстанавливается. Так что если вам ещё нет и пятидесяти, то за такой же срок вы сможете достичь даже лучших результатов!

В чём заключался эксперимент по омоложению?

Мужчины-участники 8 недель вели идеальную жизнь: высыпались, работали со стрессом, питались большим количеством овощей и зелени с достаточным содержанием белка и полезных жиров. В частности, их диета состояла из таких продуктов, как:

◉ яйца (до 10 в неделю)

◉ печень

◉ темно-зеленые овощи и зелень

◉ другие разноцветные овощи

◉ семечки

◉ ягоды

◉ мясные продукты (без добавок антибиотиков)

◉ фрукты с низко гликемическим индексом

◉ полезные жиры разного вида

◉ зеленый чай

Также исключались добавленный сахар в любом виде, алкоголь и молочные продукты.

Плюс к этому участники должны были пить достаточно воды, спать не менее 7 часов в сутки и заниматься любой физической активностью на менее 30 минут в день. И последний важный момент: их просили не есть на ночь, они могли есть с 7 до 19 часов. (Прошу заметить — никакого экстрима из серии 16-8 и 18-6 по золотым принципам интервального голодания!)

И ещё одна примечательная деталь

Участники не принимали никакие добавки, витамины и прочие чересчур модные ныне средства, разрекламированные производителями БАДов. Максимум, что разрешалось, так это мультивитаминки, витамины С, Д и Е — и только при условии, что эти витамины уже принимались участниками до эксперимента в течение длительного времени.

Да, в эксперимент по омоложению не брали тех, кто страдал от каких-то серьезных диагнозов типа иммунодефицитов, болезни Паркинсона, рассеянного склероза, заболеваний печени и почек и т.п. Потому как целью эксперимента было выяснить, как на обычного человека повлияют ОБЫЧНОЕ ЗОЖ-питание, достаточное количество сна в совокупности с физической активностью.

Эксперимент по омоложению — итог:

Всего 8 недель правильного образа жизни и питания, и аж минус 3 с лишним года! Причем тестирования проводились на уровне ДНК! (Эксперимент проводился в рамках эпигенетических исследований)

Прошу еще заметить, что эксперимент НЕ предлагал никаких крайностей типа литра сельдереевого сока в день, пробежки по часу и миллион волшебных пилюлек! Нет. В эксперименте, как я вижу, всё плюс минус строилось по тем простейшим принципам разделения тарелки, заботы о стабильном сахаре в крови и насыщении себя всем самым полезным из… самых обычных продуктов питания!

Вот так… а вы говорите: «Зачем мне всё это правильное питание?» Вот как раз затем 

Источник: блог автора (диетолог-нутрициолог, терапевт функциональной медицины, Дания)