Мы с французским капитаном на его родине — в Бретани на северо-западе Франции. Днем тут около +19, вечером намного прохладнее, и мы обычно растапливаем камин, особенно когда весь день, не переставая, с неба сыплется холодная вода, просеянная сквозь невидимое огромное сито, и в доме становится очень уж промозгло.
Ночью поверх одеяла приходится набрасывать шерстяной плед😍 И это поистине прекрасно, поверьте. Так вот ты какое, счастливое лето, после четверти века в родной пустыне Гоби (которая Кипр).
Когда мы прилетели во Францию, в Париже было +32, а Бретань встретила нас долгожданной прохладой — штормовым ветром и ливневым дождем с градом. И сразу становится понятно, почему алкоголизм — национальное хобби бретонцев.
А чем ещё заниматься людям, если даже лето у них такое?
Виноград тут не прижился, климат не тот. Со злаками тоже все сложно. Зато как бешеные росли яблоки, поэтому бретонцы пили сидр и яблочную водку ламбик (вроде кальвадоса). Наполеон пытался избавить своих подданных от пагубного пристрастия и приказал уничтожить яблони, но алкогольная кампания провалилась, и он лишь нажил себе ещё несколько миллионов врагов.
А известные своим упрямством бретонцы как пили, так и пьют, и мой капитан тому — прекрасный пример.
На второй-третий день пребывания в Бретани мне подумалось, что я была неправа в своих оценках местной погоды. Поутру веял тёплый ветерок с ароматом роз и ласково пригревало северное солнышко, так что, высунувшись из окна и обалдев от заливавшего сад солнечного света, я решила сушить стирку на улице.
Эта благодать длилась минуты четыре, пока я развешивала стирку. На последней прищепке благодать закончилась и начал накрапывать дождик. На Кипре летом белье сохнет в руках в процессе развешивания, а тут всё растягивается на несколько дней, но так даже интереснее 😍
И, насколько я понимаю, наиболее ходовыми товарами в этих краях являются резиновые сапоги, дрова, кальвадос и сушильные машины для стирки, которая в противном случае рискует покрыться плесенью, мхами, лишаями и затянуться ряской.
В Бретани из-за климата и особого состава почвы почти не прижились пшеница, рожь, овес и другие злаки, вместо них тут - кукуруза и пользующаяся особой популярностью гречка. Гречневые блины, чипсы из гречки, гречневые сухарики и хлопья, и даже уникальный бретонский виски — пьешь и насыщаешься витаминами группы В, что может быть прекраснее?
По-французски гречка называется «сарацинская крупа» или blé noir — чёрная пшеница.
При всей своей популярности, в виде каши гречка у французов (и бретонцев) непопулярна. Правда, у них есть Kig ha farz, о нем — в другой раз.
***
— Дорогая, не говори «ква» (quoi), говори «пардон», — продолжает мое французское воспитание капитан. — Не утыкайся в телефон за обедом, даже если ты засыпаешь от скуки — это невежливо по отношению к другим...
Из развлечений у нас тут завтрак, обед и ужин (каждое действо занимает от полутора до двух-трех часов в зависимости от степени общительности сотрапезников).
Я уже смирилась с тем, что каждый обед и ужин здесь — минус пара часов из жизни, что нужно съедать всё, что лежит в тарелке, будь то вареный лук или и вовсе ненавистные артишоки, которые я так ненавижу, что ем по миллиметру в час (помните книгу «Французские дети не плюются едой?»).
***
На днях нам нанесли визит очередные родственники: бодрая компания очень пожилых бретонцев, самой младшей бабулечке-божьему одуванчику — 86 лет. Бабулечка заходила в дом, опираясь на палочку. От чая отказалась, предпочла шампанское. Потом был аперитив, плавно перетекший в ужин, приготовленный капитаном. На десерт я испекла абрикосовый пирог и чернично-лаймовый торт.
За ужином пили вино. Потом еще часа два сидели у камина (вечером температура опускается с дневных +21 до +14, дом старый и в нем холодно даже летом) пили digestif, обсуждали славные деяния и запутанные родственные связи предков с развешанных в гостиной портретов.
Старички на самом деле очень милые и улыбчивые, выглядят как пожилые эльфы с алкозависимостью. Я пила травяной чай и воду, эльфы поглядывали на меня своими васильковыми глазами с плохо скрываемой жалостью. Сами они надижестивились на славу — капитан в этом профи. Уходили, как водится, румяные и довольные, бабулечка-божий одуванчик забыла у нас свою трость — она как-то перестала испытывать в ней необходимость. И этим людям Наполеон пытался устроить сухой закон!!!
Продолжение следует, а чтобы его не пропустить — подписывайтесь на мой тг-канал «О Кипре и не только».
__
Заглавное фото авторства автора ))