Профессор Диксон Деспомьер (Dickson Despommier) из Колумбийского университета (Нью-Йорк) считает, что традиционное земледелие слишком "одноэтажно" для нашего века. Его идеи вертикального земледелия предполагают строительство "зеленых башен", городских ферм-небоскребов. Овощи и фрукты могли бы расти там в гидропонных садах круглый год, независимо от погоды, не требуя тракторов, не истощая почвы, с меньшими затратами удобрений, рядом с местом потребления.

Впрочем, речь не идет о полной перестройке сельского хозяйства. Поля Земли бескрайни, небоскребы - просто точки в сравнении с ними. Зеленый небоскреб может кормить десятки тысяч человек, но как насчет сотен миллионов? Что насчет животноводства? В другое время это был бы лишь прекрасный маргинальный проект. Но население Земли растет, климат ухудшается, а почти любой экономический проект сперва считается маргинальным. Некоторые города уже заинтересовались фермами-небоскребами. И среди них самый продвинутый город на Земле: Абу-Даби.