Кулинарный мастер-класс с Борисом Акимовым в фуд-студии BORK

Борис Акимов — создатель фермерского кооператива LavkaLavka.

LavkaLavka — не просто магазин, это социальный проект, направленный на создание новой гастрономической культуры. Ее задача — сделать качественную экологически чистую еду доступной для всех. Свежая молочная продукция и сезонные овощи прямо из деревни, домашние варенья, соленья, выпечка — вот что можно найти в магазине кооператива.

Борис Акимов и его жена Ольга Стрижибикова, бренд-шеф фермерского кафе, готовы поделиться своими любимыми рецептами: «Меню основано на сезонных продуктах, именно поэтому блюда будут приготовлены из тыквы, брюквы, пастернака, топинамбура и других корнеплодов. А глазированную репу, которую называют “королевой огорода”, мы приготовим по рецепту “Большого кулинарного словаря” Александра Дюма».

Помогать Борису и Ольге в создании их кулинарных шедевров будет коллекция кухонной техники BORK.

Меню вечера:

• Севиче из трески с морошкой
• Суп-пюре из брюквы с острыми креветками
• Цыплята с чесноком и петрушкой на подушке из пюре из корнеплодов с чипсами из топинамбура
• Сорбет из тыквы с глазированной  репой

  Мероприятие доступно для посещения только членам клуба «Сноб»

  Узнать подробности и стать членом клуба «Сноб» можно прямо сейчас

  Если у вас уже есть логин и пароль для доступа на Snob.ru, – пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы иметь возможность читать все материалы сайта.