Where To Eat Russia

Where To Eat Russia — это ежегодная ресторанная премия, которая отмечает лучшие заведения и профессионалов гастрономической индустрии страны. В 2025 году церемония награждения состоится 22 апреля в Казани, на площадке нового здания театра имени Галиасгара Камала. Мероприятие считается одним из ключевых событий в российской ресторанной сфере.

Организаторы уже объявили финалистов премии. В итоговый список вошли заведения из 18 городов России. Наибольшее количество ресторанов представляют Москва (46), Санкт-Петербург и Северо-Западный регион (22), а также Южный округ (10). Остальные регионы делегировали от трех до девяти участников.

Премия включает несколько специальных номинаций. В категории «Шеф-повар года» за победу борются десять специалистов, среди которых Алексей Алексеев из Санкт-Петербурга, Николай Бобров из Красноярска, а также москвичи Владимир Мухин и Андрей Шмаков. В номинации «Сомелье года» представлены профессионалы из Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодара, Сочи и других городов.

Среди финалистов также отмечены кондитеры, бары и рестораны в категории «Выбор СМИ». В номинации «Кондитер года» участвуют мастера из Москвы, Санкт-Петербурга и Екатеринбурга. В категории «Бар года» представлены заведения из Москвы, Санкт-Петербурга, Тюмени, Новосибирска, Иркутска, Нижнего Новгорода и Казани.

Помимо основных номинаций, на церемонии вручат призы в категориях «Ресторатор года», «Официант года» (по версии сервиса «СберЧаевые»), «Ресторан с лучшей пивной картой» (при участии бренда «Балтика»), «Выбор Купера» (народное голосование на платформе «Купер») и «Лучший завтрак года». Поддержку ряду номинаций оказывают крупные компании, такие как Technoflot, Changyu, Ladoga, Callebaut и «Волгореченское рыбное хозяйство».