Tunguska

Tunguska — ресторан, открытый группой Berrywood Family в Красноярске. Заведение считается одним из самых титулованных в Сибири и специализируется на возрождении кулинарных традиций региона.

Кухню ресторана возглавляет шеф-повар Николай Бобров. В основе его концепции лежит использование исключительно местных продуктов и приготовление блюд в дровяной печи, что позволяет воссоздать аутентичные вкусы сибирской кухни.

Заведение быстро завоевало признание как у гостей, так и у профессионального сообщества. Tunguska регулярно получает высокие оценки от ресторанных критиков и входит в число гастрономических достопримечательностей Красноярска.

Ресторан также участвует в крупных гастрономических событиях, таких как фестиваль Wild Dinner Fest, где шеф Николай Бобров представляет авторские сеты, основанные на локальных продуктах и дикоросах.