Артем Мартиросов

Артем Мартиросов — шеф-повар ресторана «КрабыКутабы», завоевавший признание благодаря своему новаторскому подходу к паназиатской кухне. Он активно участвует в гастрономических событиях Москвы, демонстрируя мастерство работы с морепродуктами.

В 2024 году Мартиросов стал одним из участников ужина-открытия восьмого фестиваля дальневосточных гребешков «На гребне», который проходил в бистро и баре Lea. Вместе с шеф-поваром проекта Алексеем Волковым и неаполитанским шефом Кармине Альфьери он приготовил авторские блюда для гостей мероприятия.

На фестивале Артем Мартиросов представил два оригинальных блюда с гребешком: одно с морковным кремом, соусом на основе юдзу и свежей малиной, другое — с шисо, маринованной черешней и морским виноградом. Эти работы подчеркнули его умение сочетать нестандартные ингредиенты и создавать яркие вкусовые сочетания.

Карьера Мартиросова связана с рестораном «КрабыКутабы», где он реализует свои кулинарные идеи. Его стиль отличается смелыми экспериментами с текстурами и вкусами, что делает его заметной фигурой в современной московской гастрономии.