LEO

LEO — это ресторан, расположенный в Москве по адресу: улица Усачева, дом 15, на территории жилого комплекса «Садовые Кварталы». Заведение специализируется на завтраках, которые предлагаются в течение всего дня.

Кухню ресторана возглавляет бренд-шеф Сергей Балашов. Под его руководством сформировано обширное меню, включающее как классические, так и авторские позиции.

В меню представлены блюда с использованием премиальных ингредиентов: крабов, черной икры и трюфеля. Среди предложений — свежеиспеченный хлеб с различными видами икры, омлет «торнадо» с японским рисом, спаржей и креветками, а также греческий йогурт с гранолой и медом в сотах.

Особое внимание в LEO уделено гостям, придерживающимся специальных диет. В меню присутствует значительное количество блюд, не содержащих глютен и лактозу, что делает заведение привлекательным для широкой аудитории.

Ресторан стремится избегать гастрономической банальности, предлагая нестандартные сочетания. Например, яйца пашот подаются с греческим соусом, брынзой и острым маслом, а рисовая каша — с домашними цукатами и хрустящей карамельной корочкой в стиле крем-брюле.