Еда

Акциз, курс рубля, логистика и погода

В русской кулинарной традиции тонкий лаваш часто используют для приготовления шаурмы, рулетов либо подают его вместо хлеба к майским шашлыкам. Однако в армянской кухне лаваш применяется гораздо шире — он заменяет привычную ложку, делает перекус с арбузом сытнее, а хаш менее жирным. В какие еще блюда добавляют лаваш, как он изменяет их вкус и как меняется сам, — читайте в материале «Сноба»

В меню Chef’s Table I вошли десять блюд, совмещающих классическую и современную итальянскую кухню

Несколько граммов протеина из обезжиренного насекомого добавляют на 1 кг муки

Мясо, мангал, уголь и шампуры стали дороже на 11%

В какао-бобах содержится вещество, которое токсично для животных

Мы стали гастрономическим партнером главной выставки Музея Москвы в 2024 году 

Гастрономический триллер Юзуки Асако, основанный на реальных событиях — домохозяйку и содержанку Манако Кадзии подозревают в убийстве нескольких поклонников. Главная героиня Рика решает написать репортаж о жизни обвиняемой, но та начинает манипулировать журналистом. В обмен на информацию, Рика должна начать готовить и есть продукты со сливочным маслом, а еще изменить отношения к телесности и принять себя. «Сноб» публикует фрагмент из романа «Масло», вышедшего в издательстве «Рипол Классик»

Переход на здоровую диету не помогает справиться с последствиями

Для европейцев компания производит более качественные продукты

Гибрид майонеза с соусом барбекю будет продаваться в Испании и Великобритании

Как я посетила коктейльный иллюзион в Alice Garden

Бренды Pringles и Crocs объединились для создания лимитированной коллекции

Московские рестораны начали готовить плоские круассаны, видео с которыми завирусилось в социальных сетях. Их обжаривают с двух сторон, покрывают сладкими топингами и предлагают обмакивать в кофе. «Сноб» рассказывает о пяти местах в городе, где можно попробовать новое блюдо

На время Великого поста многие столичные рестораны ввели специальное меню. Стейки из цветной капусты, карпаччо из овощей и фруктов, растительное мясо и, конечно, десерты — чтобы попробовать все это, остается меньше месяца. «Сноб» рассказывает, где подают интересные и необычные постные десерты

Больше всего нарушений выявлено в части санитарно-эпидемиологических норм по микробиологии

Продолжаем рассказывать про достопримечательности столицы Кубани, на этот раз молодежные и гастрономические. В городе работает множество самых разных кафе, пабов, баров и современных ресторанов. Подробнее о них — в материале «Сноба»

Не все так изысканно и аппетитно во французской кухне. Впервые я осознала это в старейшем городе Франции – Лионе

Сбалансированное питание, занятие спортом — известные рецепты для сохранения красоты и молодости. Ирине Хожаловой есть что к этому добавить. Тренд выглядеть в 50 на 30 стремительно набирает свои обороты. Мадонна, Дженифер Лопес, Светлана Бондарчук — прекрасные тому примеры

Внешне наушники почти неотличимы от аксессуаров Apple

Театральный концерт, коллаборации, коктейли по Булгакову и карельскому эпосу — к апрелю заведения столицы подготовили массу событий и обновлений. «Сноб» выбрал наиболее интересные

Александр Кучеров знакомит москвичей с северной кухней, Антон Пинский, Виталий Истомин и Артем Лосев удивляют огромной печью, а Аркадий Новиков — новым проектом недалеко от легендарного Vogue Cafe. Что изменилось на гастрономической карте Москвы за последние полгода — в материале «Сноба»

Специалисты, которые дегустируют сыры, называют себя фромажерами. Их услугами пользуются гурманы, гастрономические бутики и рестораны. Однако в России фромажеры часто сталкиваются с непониманием. О том, с чем оно связано, по какой причине даже в дорогих ресторанах предлагают сыры низкого качества и почему сыр не может стоить дешевле 900 рублей, рассказала фромажер, основательница гастросалона «Гедонист» Екатерина Стрельцова

Она весит 20,4 грамма — примерно в 10 раз больше, чем обычная ягода