Бар

Еда, вино, свидания, путешествия во времени, кошачье хюгге, цветение корейской сливы или шум моря в шотландской деревушке —  набор для отдыха от книжного психолога

На берегу Черного моря строят «Белый мыс» — первый винный город в мире. В нем соберут самую большую коллекцию российского вина и откроют уникальную лабораторию. В летнем номере «Сноба» руководитель «Белого мыса» Дмитрий Левицкий рассказал, чем там можно заняться и какие напитки в нем будут наливать

Жюри определило победителей в трех категориях

Патрис Ле Ланн провел детство и юность в Провансе, работал в Бургундии, а потом в Бахчисарае основал винодельческое хозяйство Domaine de la Vivandiere  — одно из самых многообещающих в Крыму. «Сноб» встретился с Ле Ланном в зоне «Виноград» на ПМЭФ-2025. Ле Ланн рассказал изданию, чем Крым похож на Прованс, почему в России невозможно сделать пино нуар в бургундском стиле и чем российские вина интересны французам

На площадке «ВиноГрад» на ПМЭФ-2025 обсудили новые российские игристые вина. Их потребление растёт, а виноделы увеличивают посадки виноградников для их производства и экспериментируют с сортами. В ближайшие годы станут популярны игристые из «пино менье», в ресторанах будут чаще сочетать вина с российскими продуктами, а на полках магазинов появятся маленькие бутылки игристого с винтовой пробкой. Почему — «Снобу» рассказали эксперты

В этом году на Петербургском экономическом форуме в четвертый раз откроется площадка «Виноград», которую организует фонд Росконгресс. В летнем номере «Сноба» первый заместитель директора фонда Андрей Реут рассказывает, как площадка помогает развивать виноделие и как качество вина изменило привычки россиян

Бармены назвали безалкогольные коктейли главным трендом лета 2025 года. «Сноб» рассказывает, с чем связана мода на эти напитки, как их готовят и почему их пьют люди, которые экономят свое время

За бутылку этого вина Romanée-Conti могут отдать полмиллиона долларов. Но пока коллекционеры видят в нем финансовый актив, создатель Обер де Виллен презирает аукционы, отказывает богатым покупателям и требует, чтобы его вино пили, а не перепродавали. Павел Шинский — генеральный директор CCI France Russie, основатель «Винного атласа России» и фотохудожник — разбирается в том, почему создатели самого дорогого вина на планете ведут тихую войну с его коммерческим успехом и что эта битва говорит о нас самих

«Сноб» побывал на крупнейшем пивоваренном заводе Петербурга и узнал о лагерах в белых рубашках и элях на мотоциклах, дореволюционных рецептах для возрожденного бренда «Калинкинъ» и ностальгии по советскому пиву из желтых бочек, немце по имени Абрам, англичанине по имени Ной, большевистской легенде про Степана Разина, а еще о том, почему на современной пивоварне с ее космическим оборудованием человек с хорошим носом по-прежнему важнее спектрометра

19 июня в РОСФОТО откроется персональная выставка «Виноделы», где будут представлены портреты производителей вина из более чем 30 стран. «Сноб» поговорил с автором проекта — генеральным директором Франко-российской торговой палаты, историком и фотографом Павлом Шинским — о вине, цветной и черно-белой фотографии, искусстве становиться невидимым, привлекательном образе России для иностранцев, общих ценностях, а также о людях как самом интересном на свете

Чаще всего его выбирают женщины старше 50 лет

У женщин напиток пользуется большей популярностью

Летом принято пить белые вина, потому что они легкие и освежающие. Однако такими же качествами отличаются и некоторые красные. О том, какие красные подходят для жаркой погоды и образец от какого производителя можно сочетать с вяленой рыбой, рассказали специалисты

В TikTok набирают популярность видео, герои которых добавляют в вино замороженные ломтики халапеньо. «Сноб» узнал у сомелье, какой вкус у модного микса, почему перец не стоит добавлять в бочковые вина и чем его можно заменить

18 июня в Санкт-Петербурге будет представлен первый в истории «Винный атлас России» — подробная картографическая хроника всех винодельческих регионов страны. В своей колонке для «Сноба» основатель этого атласа, генеральный директор франко-российской торгово-промышленной палаты (CCI FRANCE RUSSIE) и фотохудожник Павел Шинский рассказывает, почему винные карты — это не просто инструмент для профессионалов, а символ зрелости и культурной значимости российского виноделия

На аукцион в Нью-Йорке выставят редкие бутылки из личного погреба американского коллекционера

Открыт сбор заявок в номинации «Алкоголь» премии «Сделано в России». По этому случаю «Сноб» поговорил с руководителем WineRetail Александром Ставцевым — специалистом, который следит за алкогольными трендами в стране, о том, почему потребители спиртного стали обращать больше внимания на запахи, зачем заводы производят водку, похожую на вино, и для кого в России делают премиальный самогон

В российских регионах ограничивают продажу алкоголя. Самые жесткие законы действуют в Чечне и Вологодской области, где спиртное легально можно купить только в течение двух часов. Кроме того, в 63 регионах приняты законы, запрещающие продажу алкоголя в многоквартирных домах. Но эти меры борьбы с пьянством могут показаться слабыми по сравнению с тем, как с ним боролись в СССР и дореволюционной России. Сможете сказать, кого называли «питухами» в Московии и как наказывали пьяниц при Иване Грозном? Проверьте знания, пройдя тест

В России до сих пор бытует мнение, что дешевое вино делают из порошка. Теоретически из порошка сделать вино действительно можно, но так никто не поступает. А почему? «Сноб» разобрался вместе с экспертом, главным амбассадором винного портфеля Luding Group Владимиром Косенко

Купаж выпущен в единственном экземпляре

Напиток компании — Bride — завоевал высшую награду

Как появился ценимый гурманами древний напиток арманьяк, и чем он отличается от коньяка

В России больше 150 виноделен, и пробовать все новые вина не успевают даже сомелье. А как хорошо вы разбираетесь в отечественном виноделии? Сможете порекомендовать знакомым редкие вина из таежного винограда и отличить донской автохтон от дагестанского? «Сноб» подготовил тест, чтобы вы могли проверить свои знания

Каждую весну эксперты и коллекционеры со всего мира собираются в Бордо, чтобы по первым нотам и вкусам попробовать угадать, каким станет вино будущего, еще не разлитое по бутылкам. В своей колонке для «Сноба» генеральный директор франко-российской торгово-промышленной палаты (CCI FRANCE RUSSIE), основатель «Винного атласа России» и фотохудожник Павел Шинский рассказывает об одном из самых загадочных и интригующих событий в мире вина — Primeurs de Bordeaux

В России растут продажи текилы. К этому напитку проявляют интерес ценители сложного алкоголя, однако он вряд ли будет популярным среди массового потребителя. «Сноб» рассказывает, почему текила в России остается напитком эстетов, как с ней связан Джордж Клуни и почему лайм — одна из худших закусок к напитку

Российские кагоры могут вызывать не самые приятные вкусовые ассоциации. Однако в стране производят кагоры высокого качества. «Сноб» рассказывает, как отличить их по этикетке, цене, вкусу и региону