Подоить козу и искупать коня. 7 мест для летнего экотуризма

Археологический парк «Аргамач»: пожить в Средневековье и не страдать
Липецкая область, село Аргамач-Пальна

Парк «Аргамач» построили на берегу реки Пальна рядом с историческими памятниками. Здесь проводят археологические исследования — туристы тоже могут поучаствовать в раскопках. Ученые выяснили, что люди жили в этих местах еще в каменном веке. Также на этом месте были найдены следы поселений Средних веков и Нового времени.

В парке воссоздана атмосфера средневекового русского сельского поселения: дома сложены из бревен, сторожевая башня построена по образцу XVII века, сотрудники парка прогуливаются по территории в русских национальных костюмах, на лугах пасутся козы и лошади. В парке работают ремесленные мастерские — кузнечная и гончарная. Гостей учат расписывать пряники, плести лапти, делать тряпичных кукол, лепить глиняные горшки и молоть зерно в жерновах. После молотьбы можно попробовать хлеб, который получился. На территории парка есть сырная ферма. А в местном кафе все блюда готовят из локальных продуктов. Остановиться на территории «Аргамача» предлагают в гостинице, деревенском доме или кемпинге. 

«Большая страна»: собрать чай на горных плантациях
Алтай, село Усть-Кокса

Многие лечебные травы, которые растут на Алтае, не встречаются в других регионах России. Сообщество туроператоров «Большая страна» предлагает отправиться в экспедицию в Алтайские горы и научиться отличать полезные эндемики от ядовитых и собирать их правильно.

Тур рассчитан на восемь дней и начинается в одном из трех городов (на выбор участников поездки): в Новосибирске, Горно-Алтайске или Барнауле. Маршрут проходит по Чуйскому тракту до туркомплекса в селе Усть-Кокса. Именно отсюда утром участники экспедиции отправляются в горы, где ученые-ботаники рассказывают о полезных качествах растений, а затем помогают их собирать. 

Кроме походов за травами в тур включены дегустация национальных блюд коренных народов Алтая и русских старообрядцев, экскурсии в музеи и древние сибирские села, поездки к курганам, урочищам и Теректинскому хребту.

Экоранчо «Алексеевка»: приготовить сыр и погулять с хаски
Московская область, Можайский район, деревня Алексеевка

Чтобы поймать амура, не обязательно ехать на Волгу. Сделать это можно и в Подмосковье — в 20 километрах от Можайска. На территории ранчо «Алексеевка» есть пруд с амурами, сомами и форелью. На местной большой ферме живут козы, свиньи и даже верблюд. Есть и собственная сыроварня, где проводят кулинарные мастер-массы.

Изучить окрестности Алексеевки проще всего на велосипеде или во время прогулки с собаками хаски. Летом их выводят на поводке, а зимой они катают гостей в упряжке. В конном клубе предлагают освоить навыки верховой езды. А если хотите обозреть ферму с высоты — с полосы небольшого аэродрома, расположенного по соседству с деревней, взлетает легкий самолет.

Вариантов размещения в Алексеевке несколько: номера экоотеля или отдельное шале с баней и без нее.

Farm&Village: искупать воронежского коня 
Воронежская область, Рамонский район, село Чертовицы

На воронежской ферме предлагают сменить городской распорядок дня на сельский: утром идти в лес за грибами, после — на бранч, чтобы попробовать блюда из местных продуктов. Затем гостей отправляют осматривать окрестности на квадроциклах и катерах. Перед закатом загляните к лошадям. Заботиться о животных — кормить, запрягать и гулять — учат опытные коневоды. Также предлагают оживить известное полотно Петрова-Водкина — и отправиться с конями на купание. Вечером можно поесть в ресторане при ферме или самостоятельно приготовить ужин из местных продуктов на костре. Для тех, кто интересуется другой стороной сельской жизни, местный сомелье проводит мастер-класс: учит подбирать ингредиенты для настоек, а потом готовить напитки.

Остановиться на воронежской ферме предлагают в гостевых домах в стиле барнхаус или в глэмпинге.

Арт-усадьба Веретьево: вспомнить пионерский лагерь
Московская область, Талдомский городской округ, деревня Веретьево

Еще несколько лет назад на территории арт-усадьбы Веретьево находился заброшенный пионерский лагерь, однако в 2021 году российский архитектор Александр Бродский превратил ее в парк с инсталляциями, пешеходными тропинками, лавочками, беседками, баней и букинистической библиотекой. Во время реконструкции Бродский почти почти не вмешивался природу — даже упавшие деревья так и остались лежать на своих местах. По мнению архитектурного критика Григория Ревзина, на месте заброшенного лагеря получился «идеальный русский парк» с несколькими жилыми зонами. Остановиться здесь можно в таежных срубах с печью, домах с зеркальными фасадами, глэмпинге в лесу у пруда или в доме с панорамными окнами, выходящими на берег Дубны. Вариантов проведения досуга тоже много, и они самые разные: отдохнуть в русской бане, поиграть в настольные игры, тир или бадминтон, позагорать на пляже или приготовить обед на мангале.

Экопарк «Ясное поле»: собирать яблоки и мед
Тульская область, Ясногорский район, деревня Вележево

Номерной фонд экопарка расположен в двух корпусах: «Теплице» и «Ковчеге». Первый пока находится на реконструкции, а во втором можно остановиться. Нижний этаж корпуса занимают конюшня и загоны для коров и коз, живущих на ферме. На  верхнем находятся гостиничные номера, библиотека и театральный зал, где проходят перформансы и спектакли. 

На территории экопарка есть сады с яблоками, грушами и абрикосами, несколько огородов с овощами, ферма и небольшая пасека. Для интересующихся пчеловодством подготовили образовательные лекции и мастер-классы, которые проводит апидолог-пчеловод Валентина Пенар. Если хочется погрузиться в сельский быт — научат доить коз.

Экоферма «Российские альпаки»: погладить пушистых животных
Московская область, Дмитровский городской округ, деревня Походкино

Подмосковный фермер Игорь Смирнов в 2010 году путешествовал по Америке, увидел там альпак и решил привезти их в Россию. На ветеринарные проверки и оформление документов на вывоз и ввоз животных потребовалось два года.

Про альпак в России тогда мало кто знал, а еще меньше людей их видели. Когда Игорь привез животных домой, друзья и друзья друзей стали к нему активно приходить посмотреть на пушистых жителей Америки. Со временем Игорь начал организовывать бесплатные экскурсии для знакомства с питомцами.

В 2017 году Смирнов открыл ферму по разведению альпак под Дмитровом, посетить которую могут все желающие. Здесь гостей знакомят с животными, рассказывают о том, как их разводить, собирать с них шерсть и грамотно с ними взаимодействовать. Все альпаки привыкли к людям, их можно гладить и кормить, а еще — фотографироваться с ними. Кажется, только ради этого и стоит приехать на ферму.

Подготовил Алексей Синяков