![Аватар](/_nuxt/img/none.b96e764.png)
Самые эффектные десерты ресторанов ко дню Святого Валентина
![Фото: Пресс-служба](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/bf/27/bf27b9086f974bc31c6ad5b055e7c16bfb60e8e064cc08186287aafb3a7c640e.jpg)
Sartoria Lamberti
Шеф-кондитер Наира Соседова — мастер впечатлений. В меню итальянского ресторана есть десерты в виде оливок, кофейного стаканчика, игольной подушечки и даже устрицы. 14 февраля Наира представит премьеру — десерт «Нет повести прекраснее на свете…». Подача сладости — отдельный иммерсивный опыт: внутри ларца спрятаны свиток, скрепленный сургучной печатью, цветок розы ручной работы и изящный пузырек с сиропом на основе розы и кардамона. Сценарий дегустации также продуман: вдохните аромат розовой эссенции, разверните свиток, прочтите стихи, а затем добавьте сироп к десерту, чтобы раскрыть вкус и текстуру карамельного мусса, миндального бисквита с начинкой из розы, малины и кардамона.
ул.Тверская, 3
![Фото: Пресс-служба](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/ed/92/ed92f2b418c3918f32fee1c1593f75b39632746a16ca74c102d83deecc638961.jpg)
Community Moscow
Весь день 14 февраля гости Community Moscow, заказав любой алкогольный или безалкогольный коктейль, в качестве комплимента получат моти от шеф-повара Бориса Йовановича. Под тонким рисовым тестом японского десерта скрываются разнообразные начинки: клубника с базиликом, лемонграсс или личи.
Космодамианская наб., 2
![Фото: Пресс-служба](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/e2/be/e2befb4f6fee63ac16a90d42aeb82e4a4c023d9063488c998015bc850c5efd18.jpg)
Бутик Patrick Roger
Всемирно известный шоколатье Патрик Роже представляет новую праздничную коллекцию. Патрик по-своему интерпретирует знак привязанности и любви — сердце. Сердца Patrick Roger выполнены из темного мадагаскарского шоколада и наполнены карамелизированным миндалем. Миндаль выращивается на собственной плантации бренда на юге Франции. Коллекция сладостей разделена на две части: первая — хулиганская, украшена надписями «69–эротика», вторая более традиционна — десерты расписаны цветами.
Новорижское шоссе, The Outlet Moscow
![Фото: Пресс-служба](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/23/4e/234edf9a9cf58aa0226ed4c60460f256ead929270e8d10fd69310648dc90ee15.jpg)
Savva
Шеф-повар ресторана Андрей Шмаков 14 февраля представит гостям новый десерт: классический бисквит «Красный бархат» он соединил с воздушным сливочным муссом и клубничной начинкой. Десерт в форме сердца, покрытый красным шоколадом, подается на тарелке с рисунком его ритма — очевидно, учащающегося от любви. В качестве комплимента в пару к сладости гостям предложат бокал игристого вина.
Театральный пр-д, 2
![Фото: Пресс-служба](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/82/7c/827c26366261a900c7327375271e1c9d247d520393eef1d802e00dd6a711601c.jpg)
Atelier de Tartelettes
Во французской кондитерской сразу несколько праздничных новинок. Шеф-кондитер Алексей Браташов придумал особенные тарталетки, сорбет и эффектный шоколадный десерт. В праздничном меню: тарт в форме сердца «Вишня-фисташка» из песочного теста с вишневой начинкой, фисташковым заварным кремом и муссом с красной глазурью, тарт «Тропик» с начинкой из свежего манго, пюре и безлактозного мусса манго-маракуйя, тарт «Малина-ваниль» с малиной и взбитым миндальным ганашем. И наконец, «Шоколадное сердце» — композиция из темного шоколада, наполненная ореховым драже и шоколадным трюфелем с соленой карамелью. "Биение сердца" (или конфет внутри) можно услышать, если его слегка потрясти.
Спиридоньевский переулок, 10а, стр. 1
![Фото: Пресс-служба](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/03/9b/039be447e1b9f3ea341ae7cf17736ac8e2e3b88d788dee3790fbb1165275e9b0.jpg)
«Жажда крови»
Для брутальных романтиков в «Жажде крови» приготовили необычный десерт. В кондитерском ателье Cake Buro, которое делает специальные десерты для ресторана, воссоздали вполне правдоподобное на вид человеческое сердце со всеми физиологическими подробностями. Внутри спрятали медовый и карамельный бисквит, пропитанный сливочным ликером, немного чернослива, крем из шоколада и сгущенки.
Лесная ул., 9
![Фото: Пресс-служба](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/4a/7f/4a7f3abb9bbb5a6bb88832f89b79ed9d940aa59f0e1d68c2bff7c786fed35ec5.jpg)
Mama Tuta, Maritozzo, Probka
Во всех ресторанах Арама Мнацаканова в Санкт-Петербурге и в Москве с 11 февраля по 11 марта пройдут романтические недели. В меню появятся: пицца в форме сердца, Миндальный Апероль и коктейль «Матадор», а также «Сердце-эскимо» — домашнее мороженое из лепестков роз, в глазури из розового шоколада с соусом из кокоса. Украшен десерт лепестками съедобного золота и карамелизированным миндалем.
Подготовила Виктория Решульская
Больше текстов о гастрономии, психологии и образовании — в нашем телеграм-канале «Проект "Сноб" — Личное». Присоединяйтесь