Роскачество обнаружило кишечную палочку в красной икре восьми производителей
Специалисты проверили 24 банки
Роскачество исследовало красную икру 24 торговых марок. Специалисты установили, что только три товара соответствуют обязательным и опережающим требованиям.
Так, в икре «Камчатское море», «Меридиан», «Восточный берег», «Лента», «Сахалин рыба», Royal Black, «Форвард-С» и «Московский рыбокомбинат» обнаружили кишечную палочку. В продукции «Путина», «Сахалин рыба», «СИК», «Азбука Вкуса» и «Парсах» количества соли меньше, чем требует ГОСТ.
Также в ходе анализа выявили, что фактическое количество белка не соответствует заявленному в икре «Сахалин рыба», Royal Black, «Форвард-С». Превышение по количеству микроорганизмов (КМАФАнМ) есть в продукте от фирм «Корсаков», «Лента», «Красное золото», «Форвард-С», «Авача», а также в развесной икре с Даниловского рынка.
Кроме этого, эксперты выявили фальсификат. В банке от «Киржачского консервного завода» вместо настоящей икры — имитированная. При этом их процентное соотношение на этикетке не указано.
В лидерах рейтинга Роскачества — икра «Очень», «Русское море» и «Тунайча». На последних местах оказалась продукция компаний «Меридиан», «Форвард-С» и «Сахалин рыба».
Ранее «Сноб» писал, что производство икры лососевых за первые 10 месяцев уходящего года составило больше 22 тысяч тонн. Это самый высокий показатель за последние 13 лет. Высокий уровень производства объясняется хорошей лососевой путиной на Дальнем Востоке. Всего с начала года в России добыли больше 600 тысяч тонн тихоокеанских лососей. За 12 месяцев объем производства красной икры может достичь 25 тысяч тонн.