Несмотря на то, что печень — и есть главный орган очистки нашего драгоценного тела от разной химии и прочих отходов производства нашей жизнедеятельности, проводить очищение самой печени также необходимо. Ведь тем самым мы поддерживаем ее здоровье. Именно на этом действии и основывается большинство принципов детокса — помощь печени путем снижения нагрузки на нее. И именно поэтому возникают такие приятные побочные эффекты, как уменьшение пигментации и восстановление гормонального баланса (ведь печень, помимо прочих функций, еще и выводит из организма лишний эстроген — если, конечно, у нее остается на это ресурс).
Я не преувеличу, если скажу, что печень — один из наших самых важных органов. Она отфильтровывает и очищает около 500 (!) литров крови ежедневно! Наше здоровье полностью зависит от здоровья печени, и если она перегружена и не функционирует оптимально, это сказывается на нашем самочувствии и даже на настроении. Печень — основной орган детоксикации, и этим, по-моему, все сказано. В общем, давайте приступим к делу.
Как вы можете провести очищение печени и тем самым поддержать ее здоровье
Вариант 1: Выберите один разгрузочный день в неделю, в который вы позаботитесь о здоровье печени оптимальным образом
Что делать в этот день? Пить овощные соки с добавлением горьких трав. Объем — неограничен. Еду на этот день лучше оставить, а вот сок можно пить в неограниченном количестве. Только пожалуйста, не забывайте также про простую воду. Она вам тоже очень пригодится в этот день. Какие сделать соки?
Например, вот несколько рецептов сока для очищения вашей печени (все ингредиенты пропускаются через соковыжималку):
Вариант сока для очищения печени №1:
- ● 2 средних огурца (примерно по 15-20 см)
- ● 1 большой пучок петрушки
- ● 2 стебля сельдерея
- ● 1 большой пучок кинзы (или укропа — что вам больше по вкусу)
- ● сок 1/2 лимона
- ● 1 ст.л. оливкового масла (добавляется в конце)
Вариант сока для здоровья печени №2:
- ● 2 средних огурца (примерно по 15-20 см)
- ● 1 яблоко
- ● 1 стебель сельдерея
- ● 2-3 см корня имбиря
- ● 1 ст.л. оливкового или льняного масла (добавляется в конце)
Вариант сока для очистки печени №3:
- ● 1 большой огурец (20-35 см)
- ● 1 груша
- ● 150 грамм брокколи
- ● сок 1 лайма
- ● 1 большой пучок мяты
- ● 1 ст.л. оливкового или льняного масла
Вариант очищения печени №2: Проведите 3-7 разгрузочных дней в режиме детокс
Что делать в эти дни:
Исключите из рациона:
- ✖ красное мясо и курицу/ другую птицу
- ✖ все покупные готовые продукты, включая полуфабрикаты
- ✖ все молочные продукты
- ✖ все соевые продукты
- ✖ сократите фрукты до двух штук в день (размером со среднее яблоко)
- ✖ глютен
- ✖ кофе
- ✖ черный чай
- ✖ сладкое
- ✖ все газированные напитки
- ✖ алкоголь во всех видах
- ✖ все витамины в добавках
Добавьте в рацион как можно больше:
- ✔ зеленых продуктов (зелень и зеленые овощи)
- ✔ ягоды, особенно чернику
- ✔ все виды капусты
- ✔ горькие продукты — руккола, горькая редька, грейпфрут
В такие дни не забывайте:
- ✔ пить не менее двух литров воды в день
- ✔ спать не менее семи часов в сутки в полной темноте (очень рекомендую инвестировать средства в маску для сна)
- ✔ бывать на улице не менее 15 минут в день (еще лучше 30, но ведь многие из нас очень заняты, поэтому я советую то, что любой из вас может включить в свое расписание)
- ✔ ЖЕВАТЬ пищу как можно дольше. Мне понравился совет: визуализируйте, как с каждым прожевыванием на ваш счет падает по рублю (евро) — забавно, но почему бы не попробовать!
- ✔ поменьше стрессовать — если такое, конечно, возможно
- ✔ протеины — лучше оставлять на утро и на время обеда, а вечером отдавать предпочтение овощам и крупам
- ✔ отдавайте предпочтение — если есть возможность — биопродуктам. Они не нагружают дополнительно печень, потому что в них почти нет химии, которую ей придется выводить и очищать ваш организм
- ✔ поменьше косметики в эти дни — только минимальный уход. Я понимаю, что кто-то из дома нос не высунет без полного парада и ненакрашенных ногтей, но постарайтесь минимизировать в эти дни использование средств красоты.
- ✔ Можно сходить в сауну или после душа сделать себе массаж жесткой щеткой или мочалкой — так мы активизируем вывод токсинов через кожу, разгружая печень
- ✔ Попробуйте успокаивающую медитацию перед сном.
Вариант 3: профилактика — лучший способ сохранить вашу печень здоровой
Это значит, что всю оставшуюся жизнь лучше выполнять как можно больше тех советов, которые есть в предыдущем пункте. Все так просто! Ведь то, что мы делаем каждый день, НАМНОГО важнее того, что мы делаем только периодически. Если сравнить с косметологией, то у вас будет бОльший эффект от ежедневного простого ухода по всем правилам, чем от разовых походов раз в квартал на 3 часа к дорогостоящему косметологу с применением тяжелой артиллерии. Также и со здоровьем печени. Поэтому лучше постоянно придерживаться основных рекомендаций, чем потом страдать неделю на соках в надежде вернуть здоровье печени. Поэтому…
Поменьше алкоголя, кофе и готовой еды. Побольше овощей, зелени и особенно горьких продуктов питания. Еще можно начинать как минимум 3 дня в неделю с зеленых смузи.
Вот парочка моих любимых рецептов для нормального функционирования печени:
Смузи с петрушкой для здоровья и очищения печени (порция — завтрак плюс один перекус)
Ингредиенты:
- ● 1⁄2 лимона с кожурой
- ● 50 грамм шпината
- ● 1 большой пучок петрушки
- ● 2-4 см корня имбиря
- ● 1/2 авокадо
- ● 500 мл воды
- ● семена Чиа — 1 ст.л.
Приготовление: все ингредиенты измельчите в блендере до получения однородной массы. Семена Чиа добавьте в конце и перемешайте на низкой скорости.
Смузи с фенхелем для здоровья и очищения печени:
Ингредиенты:
- ● 1 большое яблоко
- ● 50 грамм курчавой (савойской) капусты (grønkål) или другой капусты (брокколи, белокочанная)
- ● 1/2 фенхеля
- ● 1/2 лимона без кожуры
- ● 2-4 см корня имбиря
- ● вода — около 400 мл
Приготовление: все ингредиенты измельчите в блендере до получения однородной массы.
А как же «волшебные пилюли»?
Я все же за обычное питание полезной едой, а не за капсулы. Но 1-2 раза в год пропить курс трав для печени не помешает. Ведь вряд ли обычный человек сможет съесть столько, например, одуванчиков и рукколы, сколько содержится в одной капсуле БАДа. Но тем не менее, дорогие мои, не увлекайтесь. Все же ваше питание и образ жизни важнее волшебных пилюль. Поэтому капсулы капсулами, а советы из трех предыдущих пунктов никто не отменял.
Фото обложки: из личных архивов Екатерины Йенсен
Источник: блог автора (диетолог-нутрициолог, терапевт функциональной медицины, Дания).