/ Москва

Голод ведет к долгожительству

Завершился двадцатилетний эксперимент на макаках: низкокалорийная диета совершает чудеса

Фото: Redux/Fotolink
Фото: Redux/Fotolink
+T -
Поделиться:

Ученые из Корнельского университета двадцать лет морили голодом макак-резусов и убедительно доказали: многолетний недокорм замедляет старение у этих близких родственников человека. Теперь уже только Акимов в его блоге про Еду решится отрицать, что аппетит нас губит.

Вообще идея не новая. Еще в 1934 году сотрудники Лаборатории питания животных Корнельского университета сообщили об эксперименте, в котором крыс держали впроголодь. Эти животные в среднем жили на 40% дольше крыс из контрольной группы, которых кормили от пуза. Работа заинтересовала медицинские власти штата Нью-Йорк, которые попросили ее руководителя Клайва Маккея улучшить рационы пациентов психиатрических больниц. Маккей даже пытался убедить гигантов пищевой индустрии начать производство малокалорийных продуктов, но это ему не удалось.

Серьезные исследования связей между умеренностью в питании и темпами старения начались лишь в 70-е годы ХХ века; эксперименты на животных, от плоских червей, коловраток, пауков и дрозофил до рыб и грызунов, посыпались как из рога изобилия. Но обезьяны долго живут, и их надо изучать десятилетиями — поэтому успешный эксперимент был завершен только в наши дни.

Исследование охватило 76 животных. К началу эксперимента им было от 7 до 14 лет — полный расцвет обезьяньих сил (резусы живут в неволе в среднем по 27–28 лет). Половина животных — контрольная группа — ела от пуза, сколько влезет. Остальных недокармливали, применяя строго индивидуальный подход: у каждой макаки определили меру ее аппетита, то есть то количество еды, которое она поглощала по собственному желанию. Затем экспериментаторы уменьшали дневную порцию на 30%, но кормежка была очень здоровой: полный набор витаминов и микроэлементов, 15% белка, 10% жиров, прочее — углеводы.

Резусы хорошо адаптировались к новому режиму. Рики Колман (первая в списке авторов статьи в Science) заверила меня, что поведение обезьян не изменилось, на жизнь они не жаловались, и их физическая активность никак не пострадала от недокорма. Правда, подопытные макаки проявляли больший интерес к пище, нежели их сородичи из контрольной группы, но было бы странно, если бы они этого не делали.

В итоге самцы из контрольной группы в среднем весили на 4 кг больше макак на малокалорийной диете, самки — на 1 кг. В течение двадцати лет возрастные болезни свели в могилу 14 контрольных животных и лишь пятерых диетиков.

Шестнадцать обжор довели себя до преддиабетического состояния или настоящего диабета, в то время как ни у одной из 38 макак-малоежек не было нарушений углеводного обмена. Более того, у эпикурейцев сердечно-сосудистые патологии и злокачественные опухоли встречались вдвое чаще, нежели у аскетов, которые к тому же лучше сохраняли мышечную массу от возрастной эрозии (то есть дряхлости).

Было обнаружено и кое-что, невиданное у других животных. У недокормленных обезьян ощутимо замедлился процесс старения некоторых отделов головного мозга. Рики Колман специально подчеркнула, что это оказалось совершенно неожиданным, ничего подобного у обезьян ранее не наблюдали. Так что голод помогает жить не просто дольше, но еще и в здравом уме — по крайней мере макакам.

А я так уверен, что ограничение калорий — ключевое спасение от старости и болезней. Природа за миллионы лет замечательно приспособила нас к голоду, но совершенно не приспособила к обжорству, которое наступило с технологическим процветанием. Я об этом уже писал, писал и писал — и буду писать и дальше!

Так что, дорогие члены клуба и подписчики, перестаньте есть вредных гусей, которыми вас кормит Акимов, а лучше расскажите мне, как вам удается побеждать голод? Какие приемы помогают?

Комментировать Всего 11 комментариев

Мне вообще кажется, что умеренный аскетизм - это очень разумная и достойная  жизненная позиция. А если умеренный аскетизм соединить с альтруизмом, то, наверняка, можно еще дольше жизнь продлить, за счет здоровых позитивных эмоций, которые, как известно, есть основа всего.

Ну не знаю, надо как-то осознанно относиться к жизни. Я вот у других учусь. Примеров достойных очень-очень много.

:)

А вот еще кое-какая информация

Надо признать, что до сих пор ни единый эксперимент еще не ответил на основной вопрос: каким образом ограничение потребление пищи тормозит старение. Причин, наверняка, немало – и различных. Не исключено, что одну из них только что выявили http://www.cell.com/cell-metabolism/abstract/S1550-4131(09)00159-4

биологи из мельбурнского университета имени Монаша и их американские коллеги. Они экспериментально доказали, что зрелые жировые клетки вырабатывают серпин F1 – сложный белок, который уменьшает восприимчивость к инсулину в мышцах и в печени. В результате инсулиновой фабрике, бета-клеткам поджелудочной железы, приходится работать в авральном режиме, а это, как известно, создает предрасположенность к сахарному диабету. Такая вот причинная цепочка получается.

Наверно, и в самом деле надо бы попробовать есть поменьше. Кстати, я как раз такой эксперимент поставил на себе полтора года назад, снизив дневное число трапез с трех до двух (плюс вечерний стакан кефира). В результате без всяких спецдиет снизил вес на 7 килограммов, что  совсем неплохо.

Я сейчас пробую ограничивать себя в калорийной пище, а когда организм очень сильно просит покушать "вне графика" - даю ему 2 сырых огурца. Недомоганий в плане недостатка калорий нет, но есть серьезная проблема со сном - основное количество огурцов съедается ночью и ночной аппетит просто не дает уснуть.

А еще недосып стимулирует аппетит и набор веса. Замкнутый круг! Мне очень помогает йога - неумеренный аппетит сразу успокаивается.

Когда я еще была ученым-эмбриологом, у нас на кафедре работала пожилая научная тетенька - Елена Борисовна Кричинская. И за тридцать лет до того (т.е. приблизительно годах в 50х) ставила она занятные эксперименты на белых молочных планариях. Эти планарии при голодухе могут "поедать сами себя" уменьшаясь в размерах в несколько раз. А потом опять отъедаются до нормальных габаритов. Так вот побочный эффект экспериментов Е.Б. (вообще-то эксперименты были  про формирование тканей) - планарии, над которыми она измывалась, не давая им жрать, жили в 20 (!!!) раз дольше контрольных.

Замечательный пример!

А в 20е гг был какой-то классический опыт, кажется на мучных червях - то же самое.

Вопрос - как быть с вечно голодным бушменом, который сидит в нас, и гложет и терзает нас неуемным аппетитом?

для начала было бы неплохо научиться отделять свои собственные желания от желаний бушмена

Но как? Большую часть времени наши желания совпадают, и позволяют существовать: дыхание, выделение, секс (тут, правда, не всегда - частенько следует вводить бушмена в рамки).

Очень просто - На завтрак один кекс, один секс, на обед и на ужин -то же самое. Если не помогает-исключить кексы )))