Где встретиться в Москве: шампанское на Неглинной, покер в мансарде и итальянский квартирник

Oltre Cafe

Неглинная, 8/10

Личное открытие этой осени — новое гранд-кафе от Lucky Group. Пока Москва погружается в зиму, здесь царит итальянское тепло и лёгкость. Обстановка слегка театральная, но со вкусом. Когда-то здесь был музыкальный магазин, поэтому во время ремонта сохранили исторические лепнины, фрагменты мраморного пола и рояль. Кухней заправляет целая команда итальянцев: бренд-шеф Эмануэле Поллини, шеф-повара Борис Йованович и Марко Пеннизи и шеф-кондитер Маттео Лаи. Их меню выдерживает баланс между классикой и авторскими экспериментами. Например, можно попробовать осьминога по-галисийски с картофелем или каре ягнёнка по-милански, а после — равиоли с оссобуко и шалфеем. Тот же принцип и в десертах: клафути с грушей и джандуйей, лимонный кекс, шоколадный мусс с оливковым маслом и солью — можно удивляться, а можно выбрать проверенное сочетание. Сопровождать блюда можно коктейлями или винами, но особенно стоит присмотреться к шампанскому. В Oltre его преподносят как будничную часть визита, предлагая как великие дома, так и небольшие независимые производства, классические кюве.

River Rat

Нижний Сусальный переулок, 5с26

Затяжными осенне-зимними вечерами можно отправиться в Нижний Сусальный переулок, где открылся спортивный покерный клуб River Rat. Здесь играют в покер, проверяют стратегические навыки и выдержку, а заодно проводят время в компании единомышленников. Клуб открылся в мансарде бывшего Gazgolder Club, и интерьер решили не перегружать деталями: сохранили высокие потолки и кирпичную кладку, дополнив их покерными столами и современными световыми решениями. Тем, кто любит перекусить во время игры, предложат меню. За кухню и бар отвечают партнёры клуба — прайм-лаунж «Дымзавод x GAZ», расположенный этажом ниже. В River Rat играют исключительно на интерес, а забронировать игровой стол нужно заранее.

«Ухват»

Рочдельская, 15с35

Тверской бульвар, 27, стр. 6 («Тверской. Дом вкуса»)

Шеф-бариста пекарен «Ухват» уже успел удивить своими русскими вариациями латте: бородинским или с четверговой солью, а к зиме решил обновить коллекцию напитков. Судя по меню, ориентировался на согревающие, пряные вкусы и немного вдохновлялся будущими праздниками. Например, ввёл очень хвойный сбитень с можжевельником, розмарином и клюквой и чуть более классический вариант — на гречишном и липовом мёду с пряностями. Заодно обновил виды латте: добавил варианты с чили и солёной карамелью, а также с тыквенным пюре, корицей, имбирём, гвоздикой и мускатом. Причём последний особенно понравится поклонникам рождественских вкусов: напиток очень напоминает имбирный пряник. Если захочется совершить прогулку и погрузиться в воспоминания, шеф-бариста предложит с собой какао «Ностальгия» с домашним, точь-в-точь как в детстве, вкусом.

«Дудук»

Восточная, 2А

В ноябре открылся новый проект AS GROUP («Авлабар», «Друзья», Maturo Tomato) — ресторан «Дудук». Ресторанная группа решила основательно познакомить Москву с культурным наследием Армении, ведь даже фасад двухэтажного здания облицован туфом, привезённым из города Гюмри, а вдохновение для дизайна искали в «Каменной летописи армянского народа». Также увлечённо подошли к меню: в нём собрали рецепты из разных областей Армении и создали отдельное направление — «Араратскую кухню». Для этого пригласили шеф-повара Седрака Мамуляна из организации «Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций», который собрал в меню чи кюфта, махох, путук, хохоб, толма удули, тавуши борани, хагани утка, тархана ишли-кюфта, тапака Гюмри, Тигранакерт и многое другое. В ожидании блюд можно рассмотреть авторские барельефы и живописные полотна или послушать музыку: инструментальные вечера обещают устраивать ежедневно, кроме понедельника.

Nobo

улица Новослободская, 24а, стр. 3

В Nobo пригласили шефа Алексея Клименко, известного по работе в проектах The Jib Door, «Вино и другие лекарства», Pharmacie, Clovelly и др., чтобы он создал новое сезонное меню. Шеф взялся с явным энтузиазмом, и в своей излюбленной манере находить необычное в привычном он создал понятное меню, в котором вкусы разных стран Европы органично смешиваются на одной тарелке. Греческий салат под хрустящими хлебными чипсами, кальмар на гриле с собрасадой, печёным перцем и мятым картофелем, домашний французский луковый суп — каждое блюдо привносит тепло и краски в пасмурную и уже слегка морозную Москву, а за стейком миньон под перечным соусом с рамиро захочется ещё не раз вернуться. 

Salone pasta & bar

Малая Дмитровка, 18Ас3

Ещё один повод выбраться из дома — возвращение итальянских квартирников на Малой Дмитровке. Формат держится уже несколько сезонов и продолжает собирать полный ресторан. Пообещали, что в ноябре нас ждёт новая музыкальная программа с обновлённой командой музыкантов и дивой. Что приятно, неизменным останется бесшабашное итальянское веселье, традиционная итальянская паста ручной работы, сумасшедшая пицца и атмосфера уютной гостиной, где тебя всегда рады видеть. Ближайшие встречи — 12 и 25 ноября. Начинают в 21:00, и по традиции во время квартирников действует депозитная система.

ULLU

Мичуринский проспект, 22, к. 1

Каждый сезон бренд-шеф Марк Шах Акбари балует гостей новым бранчем на двоих. На этот раз его сет напоминает остановку во время путешествия между Кавказом и Левантом. Как будто ты оказался за столом гостеприимной многонациональной семьи, где соседство мутабаля с кавказскими сырами, йогурта с урбечом и хумуса с кутабом со шпинатом вполне органично. В стол подают сразу три основных блюда: турецкий менемен, пряную яичницу с суджуком и кашу с булгуром и пармезаном. Вокруг них выстраивают множество мезе и паст, свежие овощи, ягоды, а также картофель с пастрами, горячую лепёшку, питу с заатаром и пиде с сыром. Дополняют трапезу две чашки кофе по-восточному с гранатом. Заказать бранч можно только с 12:00 до 16:00, а стол лучше забронировать заранее.

Подготовила Анна Егорова