/ Санкт-Петербург

Чем заменить кофе: вкусный рецепт от известного сыроеда

Рецепт энергетического напитка, который может стать альтернативой кофе, дает йог и известный шеф-повар Life Raw Food Дэн Коро, герой сентябрьского номера журнала «Сноб»

Фото: Getty Images/Fotobank
Фото: Getty Images/Fotobank
+T -
Поделиться:

 

В конце августа Дэн провел в Санкт-Петербурге семинар в яхт-клубе на Петровской косе, который ему помогла устроить известная питерская галеристка и большая любительница йоги Света Николаева. И она сама, и большинство присутствовавших на дегустации признали: это, конечно, совсем не кофе. Но — очень даже бодрит. Может, это и неплохо, ведь цикориевый напиток или кофе без кофеина, которые пытаются прикинуться кофе, по своим вкусовым качествам энергетическому напитку по рецепту Дэна сильно уступают.

Рецепт:

Подробнее

Орехи (миндаль или кешью) — 3-4 столовые ложки. Размельчить с полстаканом воды в блендере с щепоткой соли, процедить через сито или марлю, добавить чайную ложку какао, мед — по вкусу. В холодную погоду можно добавить несколько капель льняного или кокосового масла.

Также Дэн напоминает о простых правилах здорового питания, о которых мы все когда-то где-то слышали, но почему-то забываем им следовать. А это совсем несложно:

В общем, дорогие члены клуба и подписчики, тщательно пережевывая яблоко с целью превратить его в жидкость, отправляюсь за орехами и кокосовым маслом, чтобы завтра начать утро с полезного орехово-шоколадного «кофе». А вам еще не надоел кофе? Если да, то чем вы его заменяете?

 

Комментировать Всего 7 комментариев

А я ничем не заменяю. Присев на приблизительную диету в конце прошлого года, я полностью отказался от кофе. До приседания я выпивал по пять-шесть чашек крепкого эспрессо в день. Оказалось, что аддикция - фиктивна! У меня так и не получилось пострадать от кофедефицита: то, что я принимал за крепкую физиологическую привычку, оказалось банальной неосознанной инерцией. Иногда теперь выпиваю чашечку (пару раз в месяц) и не испытываю необходимости в большем.

Вот курение - эта штука посильней будет!

Согласна, аддикция не такая уж страшная. У меня в свое время был сильный гастрит, и я вообще больше не могла пить кофе, не разбавляя его большим количеством молока. Так что и кофе это уже было сложно назвать. Но все равно я смутно припоминаю, что у кофе очень действенная магия, особенно когда не выспишься: выпил чашку - и вдруг утренний туман в голове прояснился. 

А Вас, Стас, что теперь приводит с утра в чувство? Какой напиток для Вас - энергетический?

пока было не лень - готовила его с вечера

в пол-литровую бутыль воды выжимала сок половины лимона, фактически насильно спихивала со столовой ложки мед (количеством - столовая ложка). ставила на ночь возле кровати,а  утром, не успев подняться - все это выпивала... эффект был потрясающий. пока не надоело каждый вечер совершать одно и то же действие. Правда, надоело через 6 месяцев. Вот морально готовлюсь, чтобы опять начать "процедуры":-) Подглядела - у своей армянской подруги.

А какой у Вас был эффект? Впрочем, я догадываюсь: поллтра воды натощак - это простое, но мощное средство, чтобы нормально себя чувствовать с утра. Сама примерно столько каждое утро выпиваю, но без лимона и меда, я подсела на "Ессентуки-17". Но это еще за полчаса до моего условного "кофе" (которое скорее молоко, чем кофе, но все ж).

или зеленый чай с жасмином, или чай пу-эр (тоже бодрят), или кофейный напиток "Здоровье"(покупала в Елисеевском), там кофе смешан с цикорием

Вот напиток "Здоровье" - это в самом необыкновенный вкус) Именно он (вернее, воспоминания о нем) и вдохновляют меня на поиски более приличной альтернативы кофе)

ну он да, несколько специфичен. на любителя. хотя пу-эр тоже казался необычно-невкусным, но потом привыкла-)