Город с характером: куда сходить и что попробовать в столице Сибири
Новосибирск часто ассоциируется с суровым климатом и тяжелой промышленностью. Но мало кто знает, что это третий по величине город России, столица науки и технологий, самый быстрорастущий миллионник в мире и одно из наиболее востребованных направлений бизнес-туризма в стране. Автор проекта «Будь сильным», борец греко-римского стиля и уроженец Новосибирска Иван Карелин составил для «Сноба» список достопримечательностей, которые раскрывают характер города и демонстрируют, в каком направлении он развивается
Новосибирский театр оперы и балета (НОВАТ)
Театр на главной площади Новосибирска — здание, выдающееся не только в культурном, но и в архитектурном смысле. Это крупнейшее театральное сооружение в Евразии: площадь почти 12 тысяч кв. м, зрительный зал на 1449 мест и сцена, на которой может расположиться до 1000 артистов. Самым примечательным его элементом является купол, держащийся на верхушке без внешних опор. При диаметре 60 метров купол имеет толщину всего 8 сантиметров: меньше, чем соотношение толщины и радиуса скорлупы куриного яйца. Интерьеры тоже впечатляют. Потолок зрительного зала, украшенный хрустальной люстрой весом в 2,5 тонны, представляет собой своеобразный акустический экран, на который планировали проецировать фильмы. В пространстве между колоннами верхней галереи установлено 16 скульптур — копии античных мастеров: Фидия, Поликлета, Праксителя, Фидия и Кефисодота. Поэтому местные часто называют НОВАТ Новосибирским Колизеем. Но здание театра сочетает в себе несколько стилей: сталинский ампир, конструктивизм и барокко. Проектировался НОВАТ на основе идей Всеволода Мейерхольда: режиссер хотел совершить революцию в области архитектуры и спроектировать «театр будущего». Сегодня посетить театр оперы и балета можно как с экскурсией, так и в качестве зрителя. Здесь ставят знаковые произведения: «Ромео и Джульетта», «Свадьба Фигаро», «Кармен», «Травиата» и «Лебединое озеро».
«НОВАТ — мое любимое место в городе. С ним связано много воспоминаний. Когда я был ребенком, мама находила время в моем насыщенном спортивном графике и приводила меня на спектакли. Во время первого визита в театр я, как спортсмен, отметил хорошую подготовку артистов. Меня поразило, как легко они двигаются и танцуют, буквально парят в воздухе. Но настоящая любовь к театру и балету началась после постановки ”Корсар” режиссера Игоря Зеленского. Сейчас в нашей семье есть традиция — перед каждым Новым годом мы ходим на “Щелкунчика”», — говорит Иван Карелин.
Улица Ленина
Если время на осмотр достопримечательностей ограничено, можно свести знакомство с Новосибирском к одному маршруту и отправиться на прогулку по улице Ленина. Это идеальное место для любителей долгих и интересных прогулок: протяженность главной улицы города составляет 2420 метров. Здесь расположены основные достопримечательности, рестораны и магазины. Конструктивистское здание Госбанка, Главпочтамт и Текстильсиндикат, областной театр кукол, универмаг и дом-музей Кирова — все эти постройки датируются первой третью XX века. Рядом с гостиницей «Центральная» и во дворе башни Текстильсиндиката регулярно появляются свежие граффити, показывающие молодой и бунтарский характер города.
«Я бы сказал, что улица Ленина — это новосибирские Патрики. К новогодним праздникам ее украшают и делают полностью пешеходной, проводят разные мероприятия, игры для детей. Здесь находится огромное количество кафе, ресторанов и достопримечательностей. Одно из знаковых мест — кинотеатр ”Победа”. Он расположен в большом и красивом здании, у которого огромная история и где часто проходят выставки и кинофестивали», — отмечает Иван Карелин.
Ресторан «ГОРЯЧИЙ ЦЕХ»
С 2014 года здание Текстильсиндиката (Ленина, 6) стало местом притяжения для горожан и заезжих гурманов: весь первый этаж арендуют только предприятия питания. Одно из самых примечательных — «ГОРЯЧИЙ ЦЕХ», мясной ресторан, где готовят на открытом огне. Для кухни был разработан уникальный гриль, сделанный по чертежам бренд-шефа Дмитрия Гарифулина. Звезда меню — брискет, который здесь делают по авторской технологии в смокере. Мясо выдерживают в 16 специях и коптят на ольховой щепе при температуре ниже 100°С около 16 часов. Стоящий в зале аромат пробуждает аппетит, стоит только переступить порог заведения. Каждую пятницу проходит брискет-тайм-шоу, когда всех гостей угощают фирменным блюдом. Особое внимание в ресторане уделяют «технологическим ремейкам» на популярные блюда. Бренд-шеф преподносит привычные рецепты в новом формате: например, пельмени подаются с брискетом, а язык — в качестве горячей подкопченой закуски, в консоме под фирменным соусом.
Команда ресторана любит удивлять гостей необычными перфомансами. Так, «ГОРЯЧИЙ ЦЕХ» совместно с театрами Новосибирска сделал постановку «Щелкунчика» прямо в заведении. Театрализованное представление дополняет традиционное брискет-тайм-шоу. Команде удалось сыграть на контрасте, объединив брутальную тематику ресторана и трогательный новогодний спектакль. Именно новаторское отношение к гастрономии привлекает многих гостей. В выходные дни в «ГОРЯЧИЙ ЦЕХ» приезжают люди из других городов, чтобы познакомиться с прогрессивной стороной Сибири.
«В этом ресторане мне понравилась атмосфера, в нем действительно кипит жизнь. Это очень важный показатель для места, которое располагается в центре города. Меня впечатлил брутальный интерьер и интересные способы приготовления блюд», — делится Иван Карелин.
Технопарк новосибирского Академгородка (Академпарк)
Масштабный научно-производственный комплекс открыли в 2010 году, одновременно с запуском Центра прототипирования. С тех пор к Академпарку присоединились более 300 компаний-резидентов, а площадь расширилась до 120 тысяч кв. м. Открытие комплекса помогло развитию бизнеса и стартапов, связанных с наукоемкими процессами. Посетить Академгородок будет интересно тем, кто следит, увлекается и интересуется современными технологиями. На территории есть «бизнес-инкубатор», который можно назвать новосибирской Силиконовой долиной. Именно здесь ежегодно молодые специалисты начинают реализовывать стартапы, которые вырастают в большие проекты и продолжают развиваться в других городах страны и в мире. Например, компания iFarm занимается разработкой автоматизированных вертикальных ферм и онлайн-платформами для их управления. Проект был создан в 2017 году, но его технологии уже используются в 14 странах. В коворкинг-центре «Точка кипения» дискутируют на темы, посвященные науке. Погулять по территории Технопарка можно в рамках экскурсий, которые проводят в Академпарке ежедневно. Гостям показывают Центр технологического обеспечения, атриум, цеха заготовки и механообработки, офис компании по профессиональной 3D-печати и центр молодежного инновационного творчества «Зуммер». Посетители смогут познакомиться с современными технологиями и убедиться, что наука может быть интересной.
«В Академгородке царит особая атмосфера. Здесь работают лучшие умы и развиваются современные технологии. Это настоящий город в городе, где есть свои нравы и настоящее аристократическое, в хорошем смысле слова, настроение. Приезжая в Академгородок, ты попадаешь в абсолютно другой мир», — отмечает Иван.
Ледовый дворец «Сибирь-Арена»
