Иногда…
Иногда так бывает, что в пятницу вечером, после долгого рабочего дня тебе нестерпимо хочется бургер с беконом, сыром и картошки фри с майонезом в придачу… И ты…
И ты идёшь на сайт продавцов бургеров (нет, до Макдональдса ты не опускаешься: выбираешь приличное место «тейк-эвей» с набором из бургеров на любой вкус), открываешь виртуальное меню и… хочешь всё, что там есть! Сначала в порыве действия ЗОЖ-совести ты подумываешь заказать вон тот вариант, именуемый «Хелфи чойс» с куриной грудкой вместо классической говяжьей котлеты и с песто вместо майонеза. Но… тебе по прежнему хочется НАСТОЯЩИЙ, самый вредный бургер с сыром, беконом и картошкой фри с майонезом в придачу. И ты…
И ты уже было собираешься позвонить и заказать самый большой бургер, что у них есть: с румяной белоснежной булкой, двойной котлетой и, конечно же, с сыром, беконом и картошкой фри с майонезом в придачу. Но тут тебя останавливает голос разума, который чудом не удалось заглушить дикому голоду и усталости, и ты…
И ты решаешь дойти до «приличной бургерной» пешком
Чтобы хоть как-то скомпенсировать тот урон, который будет нанесён твоему телу в ближайший час. Ты, решив всё же остановится на бургере с одной котлетой, беконом и сыром, идёшь в прихожую и честно ищешь куртку. И тут…
И тут в окно врывается порыв холодного майского ветра, а по стеклу начинают тарабанить капли дождя. И ты понимаешь, что бургер с беконом и сыром тебе сегодня не светит. И ты…
И ты решительно идёшь к холодильнику. И иногда так бывает, что в твоём правильном холодильнике… только правильные продукты: ягоды, салаты и овощи. А тебе…
А тебе хочется бургер!
С сыром, беконом и картошкой фри с майонезом в придачу. На улице дождь, время ожидания доставки «тейк эвей» видится как вечность, и тут…
И тут к своей радости ты находишь шпроты, привезённые из последней поездки на Родину. А ещё в холодильнике обнаруживаются маринованные хрустящие огурчики и вареная картошка. И ура! Она уже сварена: ты, как знал, наварил ее позавчера с запасом. В хлебнице остались 2 куска самого настоящего ржаного хлеба на закваске, который, ура!, не доели дети. И тут…
И тут у тебя в голове рождается план по спасению тела от бургера. Бургера с сыром, беконом и картошкой фри с майонезом в придачу. Ты вспоминаешь, что экономные датчане придумали потрясающий бутерброд, который напоминает тебе твоё голодное детство девяностых: картошка с луком и чёрный хлеб со сливочным маслом в придачу. А к ним бабушка делала потрясающие хрустящие огурчики… И ты…
И ты, забыв про бургер с беконом и сыром, делаешь себе датский бутерброд, который на самом то деле придумала ещё твоя бабушка в голодные девяностые.
Да. Иногда бывает и так…
Фото обложки: из личных архивов Екатерины Йенсен
Источник: блог автора (диетолог-нутрициолог, терапевт функциональной медицины, Дания).