«Два часа — это маленькая жизнь»: Мария Гарбут о круизах, рояле Шаляпина и культуре пятницы
За шестнадцать лет в ресторанном бизнесе Мария Гарбут прошла путь от московской сети «Волконский» до целого флота: корабли Cruise и Cruise II by Kuznyahouse ходят по Неве и Москве-реке, а на берегу работают ресторан Kuznyahouse и музыкальное бистро B-Side. «Сноб» поговорил с Марией о том, что на самом деле покупает человек вместе с билетом на двухчасовой рейс, правда ли мы стали меньше пить и зачем кораблю рояль, на котором играл Шаляпин