#Бары

Заведение — новый проект команды тель-авивского бистро «Давид TLV»

Московские рестораторы с облегчением выдохнули в прошлом году, когда для них отменили коронавирусные ограничения, — но следом пришли трудности 2022 года. Несмотря на это, московский ресторатор Андрей Петров со своими партнерами открывает новый проект в центре Москвы — «Комната отдыха». «Сноб» узнал у рестораторов, почему они считают новые условия подходящими для открытия бизнеса, как планируют обходиться без импорта и что им помогает сокращать траты

Пивной фестиваль Октоберфест, который ежегодно проводится в Баварии, не состоится в этом году — власти отменили его из-за «непредсказуемой ситуации с COVID-19». В Москве массовые мероприятия тоже запрещены , но выпить хорошее немецкое пиво в дни праздника ничто не мешает. Достойные места, где это можно сделать, — в подборке «Сноба» 

Сергей Гаспаров владеет 17 барами, четыре из которых открылись в пандемию. До конца года ресторатор планирует запустить два новых проекта. «Сноб» расспросил владельца сети баров и ресторанов Parka, Prscco, Hachiko, «Моряк и чайка» и других о том, чего хотят гости, как открывать успешные бары между локдаунами и мечтать по-крупному, не рассчитывая на помощь государства

Столичная ресторанная карта отличается завидной однородностью — большинство гастрономических « мест силы » расположены в самом центре города, порой раздражая плотной посадкой и необходимостью обязательной предварительной брони. Специально для «Сноба» ресторанный критик Лиза Вайс выбрала три места, которые, несмотря на удаленность от центра, заслуживают внимания и визита

Что такое 5D-бар и как выглядит ресторанная индустрия сегодня, «Снобу» рассказала соучредитель барного холдинга «С.И.Д.Р. Групп» Василиса Волкова

Конец недели — самое время определиться с планами на выходные. «Сноб» предлагает подборку оригинальных баров, где не только подают интересные коктейли, но и создают особенные впечатления

Фотографы Ольга Шлеина, Илья Медведев и Анастасия Головина — авторы документального фотопроекта В4 о жизни барной индустрии в период самоизоляции. Они запустили в инстаграме челлендж #B4BarsOpen, в рамках которого бары по всей стране расскажут о своих карантинных буднях. Стартом инициативы стала хроника историй восьми баров. «Сноб» поговорил с их представителями и узнал, как они переживали вынужденную паузу и что сейчас происходит с заведениями

Нэйт Силвер, который в 2008 году с точностью до процента предсказал результаты президентских выборов по всем штатам, теперь, вооружившись теми же статистическими методами, попытался составить список самых лучших районов города