«Ну да, я в курсе. Из триптофана производится серотонин и мелатонин»
(Потом оказалось, что подруга пьет ещё стопятьсот, точнее 15 (!) разных добавок, которые ей выписал… чат ЖПТ. Это отдельная история, сейчас об этом не будем. Среди них был и мелатонин, и магний, и «чёрт в ступе». Поэтому спит ли она теперь именно благодаря триптофану — большой вопрос!)
Вы меня знаете: я за натуральность по-максимуму
То есть я за то, чтобы получать нужные нам вещества из еды. С этим у многих, увы, проблемы, и моя подруга — не исключение. Боясь поправиться, она почти ничего не ест, а когда ест, то это что-то супер любимое и вкусное: пироги, запеканки, хлеб и сладости. Чего ей, как и многим из нас, не достает — это белка.
Именно белковые продукты — это кладезь того самого триптофана, а ещё и витаминов группы В. Без последних триптофан бессилен в выработке серотонина и мелатонина. Поэтому прежде, чем бежать за «волшебными таблетками», предлагаю простое решение:
Добавить белок в рацион
Это не только поможет восполнить триптофан и лучше спать, но и:
- ✔ придаст вам сил в течение дня
- ✔ ускорит обмен веществ
- ✔ послужит профилактикой остеопороза
- ✔ поможет… похудеть!
В среднем женщине весом в 55-70 кг необходимо от 80 до 105 грамм белка в сутки. И многим реально сложно набрать такое количество за день. Как и моя подруга, они отдают предпочтение углеводам. А зря!
«Но откуда брать белок?! Что придумать?»
В моём аккаунте в запрещённой сети я запустила серию сторис «Белковые завтраки» (потом я всё сохраню в отдельной теме), где на своём примере показываю, как составить завтрак так, чтобы в нём было от 30 грамм белка. (А ведь завтрак — это треть всей еды за день; поэтому белковый завтрак часто решает — доберёте вы белка в течение дня или нет)
«Но, может лучше триптофан?»
Не факт! Сам триптофан я в личной работе назначаю очень редко. Потому что вероятность, что триптофан пойдет на улучшения сна — небольшая. В исследованиях на людях средств для улучшения сна и устранения бессонницы триптофан идёт даже не в первой двадцатке!
Но вот продукты с ним никому точно не помешают по причинам, которые я назвала выше.
Фото обложки: из личных архивов Екатерины Йенсен
Источник: блог автора (диетолог-нутрициолог, терапевт функциональной медицины, Дания)