Евгения Горац

Причины переедания 2

Возвращаясь к причинам переедания (согласно опросу нейробиолога Стефана Гийанея).

0

Причины переедания

I. С интересом следила за результатами опроса в блоге замечательного ученого, нейробиолога Стефана Гийанея.

2

"Мне нужно срочно похудеть. Папа сказал, что вы все устроите"

Мой друг Дэвид Н., журналист по профессии, а ныне редактор журнала, как-то попросил меня проконсультировать его дочь: та набрала вес за последние пару лет. Дэвид сделал для меня и моей семьи много хорошего, и я была рада возможности помочь его дочери.

0

Меня там чуть не убил лишний вес

Корабельный триллер (рассказ из книги "Как есть")

1

С каких продуктов лучше начать выход из Великого поста

Свежеприготовленная пища из цельных продуктов в наши дни — это роскошь, которую не все могут себе позволить из-за недостатка времени. Однако хотелось бы напомнить, что известное выражение «ты есть то, что ты ешь» следует понимать буквально: мы действительно состоим из элементов, полученных с пищей. Наши ткани строятся и обновляются, используя белки, жиры, углеводы, витамины и минералы, поставляемые пищей. От качества и количества еды зависят не только наше здоровье и внешность, но и настроение, поведение, восприятие мира и даже творческие порывы. Поэтому следует уделять еде должное внимание на всех этапах. Планирование меню, выбор в магазине и на рынке продуктов хорошего качества и приготовление блюд с минимальной потерей ценных элементов — это проявление уважения к себе и своим близким. К тому же в блюдах домашнего приготовления вы сами регулируете количество добавок: масла, соли и специй. Вряд ли кто-нибудь будет спорить с тем, что свежеприготовленная пища — вкуснее. Но не все помнят о том, что она и гораздо полезнее, так как содержит больше ценных веществ.  

0

Молочница из вчерашнего дня (рассказ)

[poem] Вставайте, граф, рассвет уже полощется,////Из-за озёрной выглянув воды,////И, кстати, та, вчерашняя молочница,////Уже поднялась, полная беды//// (Ю. Визбор)[/poem]

0

Как победить тягу к лакомствам (при условии, что вам это действительно нужно)

Аудиоверсия здесь 

1

В учебниках по диетологии этого не было

Об отношении к пищевой зависимости 

0

Страшно читать

 "Ожирение — двойная победа консьюмеризма: люди не сокращают потребление пищи — это бы привело к экономическому коллапсу — а сперва переедают, а затем покупают диетический продукт, таким образом вкладываясь в экономический рост дважды". (Юваль Ной Харарри. Сапиенс. Краткая история человечества). 

1

Бутылки и Солнце

Киевский двор, в котором я выросла, был довольно зеленым, но тихим его назвать было нельзя. Мало того, что двор был проходным, в нем помещались: почта, продуктовый склад, художественная мастерская, домоуправление, выход из кинотеатра и приемный пункт бутылок. Через двор непрерывно шли прохожие, в нем разгружались машины, а из распахнутых дверей кинотеатра вместе со зрителями вырывалась на волю музыка финальных титров. Посреди двора дети играли в лапту и прятки, а в мае поджигали тополиный пух.

0

Все есть и при этом худеть

История из книги "Как есть", представленной на  Ярмарке интеллектуальной литературы в Москве.  Аудиоверсия истории здесь. 

0

Суммирую выступления экспертов по проблеме лишнего веса

В современном мире происходит вот что.

2

Борьба с драконом 5 (компульсивное переедание)

Роман С. решил проявить волю и отказаться от привычного кофе с сахаром и сливками (кофеин, сахар и жир) с печеньем (жир, белая мука, сахар, ароматизаторы). Получил советы от друзей.  Но у него не только ничего не вышло – состояние было не из лучших, да еще и возникли симптомы binge (компульсивного переедания). У дракона вырастает еще одна голова. 

8

Кусок торта — после обеда или вместо?

 Вопрос: «Можно ли считать, что кусок торта после сбалансированного обеда менее вреден того же куска торта между едой или невпопад?"

4

Борьба с драконом 3

Часть 1.  Невидимый дракон . 

0

За праздничным столом

(Отрывок из книги "Как пережить Изобилие", первое издание 2005 год, второе -- 2013).

0

Что происходит с нашим организмом за новогодним столом?

За праздничный сезон люди обычно набирают от двух до пяти килограммов. А сбрасывать их потом ох как нелегко.   

0

Борьба с драконом 2 (о программах похудения)

Начало здесь -- "Борьба с невидимым драконом". 

0

Невидимый дракон (о программах похудения), часть I

Моя коллега работает над новой программой с необычным подходом для тех, кто хочет нормализовать вес и оздоровить свое меню. Человек она ответственный и добросовестный – я желаю ей удачи. Подробности о новаторском подходе она пока не сообщает – говорит, пусть будет сюрприз. Только об одном моменте упомянула – она не будет принимать на программу пищевых аддиктов. То есть, если согласно опросу, окажется, что новый участник зависим от определенных продуктов, она честно его об этом предупредит, обязательно вручит материалы по теме для ознакомления, но на индивидуальную программу не примет. На вопрос  "почему", она ответила, что просто с ним не справится – это выше ее возможностей. Имеет право, конечно, хотя я немножко обиделась за пищевых аддиктов. Однако, изучая материалы именно о программах похудения для тех, кто зависим от определенных продуктов, я увидела, что у многих экспертов есть критерии отбора участников программ.

0

Невидимый дракон (о программах похудения)

Моя коллега работает над новой программой с необычным подходом для тех, кто хочет нормализовать вес и оздоровить свое меню. Человек она ответственный и добросовестный – я желаю ей удачи. Подробности о новаторском подходе она пока не сообщает – говорит, пусть будет сюрприз. Только об одном моменте упомянула – она не будет принимать на программу пищевых аддиктов. То есть, если согласно опросу, окажется, что новый участник зависим от определенных продуктов, она честно его об этом предупредит, обязательно вручит материалы по теме для ознакомления, но на индивидуальную программу не примет. На вопрос  "почему", она ответила, что просто с ним не справится – это выше ее возможностей. Имеет право, конечно, хотя я немножко обиделась за пищевых аддиктов. Однако, изучая материалы именно о программах похудения для тех, кто зависим от определенных продуктов, я увидела, что у многих экспертов есть критерии отбора участников программ.

0

Невидимый дракон (о программах похудения)

Моя коллега работает над новой программой с необычным подходом для тех, кто хочет нормализовать вес и оздоровить свое меню. Человек она ответственный и добросовестный – я желаю ей удачи. Подробности о новаторском подходе она пока не сообщает – говорит, пусть будет сюрприз. Только об одном моменте упомянула – она не будет принимать на программу пищевых аддиктов. То есть, если согласно опросу, окажется, что новый участник зависим от определенных продуктов, она честно его об этом предупредит и обязательно вручит материалы по теме для ознакомления, но на индивидуальную программу не примет. На мой вопрос – почему, она ответила, что просто с ним не справится – это выше ее возможностей.Имеет право, конечно, хотя я немножко обиделась за пищевых аддиктов. Однако, изучая материалы именно о программах похудения для тех, кто зависим от определенных продуктов, я увидела, что у многих экспертов есть критерии отбора участников программ.

0

Нет никакого ЗОЖ

Слово "зожник" в 2020 году включили в орфографический словарь русского языка. Оно означает "человек, ведущий здоровый образ жизни".

15

Ну вот, началось

Мир меняется, причем, с ускорением. А я-то думала, что это тема для фантастического рассказа. А оно – вжик – и уже реальность.

13

Возле кассы

В супермаркете вы положили в тележку картошку, рыбу, зелень, огурцы, кефир и овсянку. А потом подошли к кассе. Там была небольшая очередь. То есть, вам пришлось ждать. Пространство у кассы -- часть вашей пищевой обстановки. Даже если вы знаете о том, что оно устроено именно таким образом, чтобы вы соблазнились конфетами или чипсами, все равно бывает трудно удержаться. 

8

Еда — удовольствие, а спорт — мучение

Две суперспортивные дамы из программы "Изменись к лучшему" интервьюируют Стефана Гийанея, нейробиолога, ведущего эксперта в регуляции веса, автора книги "Голодный мозг". 

0