Блог Борис Акимов


18:57 / 21.02.18

Наивно думать, что вегетарианцы помогают планете

Экс-журналист и глава фермерского кооператива LavkaLavka объясняет, что означает фраза «ответственное потребление» применительно к еде

 
Выводить по:

Борис Акимов:
Мы создали мир, которого раньше не было

Екатерина Антонова

«Сноб» и бренд Škoda начинают совместный проект «Открой себя заново». Наши герои вместе с семьями отправляются в места, которые давно хотели посетить, но не успевали из-за загруженного графика. Первым в приключения на выходные вместе с детьми отправился Борис Акимов, создатель фермерского кооператива LavkaLavkа, который изменил представления москвичей об экологичных продуктах, выращенных российскими фермерами. Акимовы мечтали покататься на дрезине, освоить кайтинг и научиться коптить рыбу. Вместе со Škoda у них появилась возможность провести весь день вместе и попробовать что-то новоеAdvertisement Дальше
0

Фермеры: «Если перекроют границу, мы будем есть кошек»

35 миллиардов на сельское хозяйство — это много или мало? Кто получит деньги от государства, а кто снова останется без поддержки? Что помогает сельскому хозяйству больше: субсидии или продовольственное эмбарго? Об этом «Сноб» поговорил с фермерами и владельцами агробизнеса Дальше
3 3

Мороженое с репой и цыплята с карманами

Юлия Гусарова

В фуд-студии BORK для участников проекта «Сноб» состоялся кулинарный мастер-класс Бориса Акимова и его супруги Ольги, посвященный сезонным осенним овощам Дальше
2 2

 Кулинарный мастер-класс
с Борисом Акимовым 
в фуд-студии BORK

«Сноб» приглашает участников проекта попробовать и научиться готовить самые вкусные блюда из сезонных фермерских продуктов Дальше
0

 Мы запускаем фонд «Большая Земля».

Борис Акимов

Что такое «Большая Земля»?Мы живем в самой большой стране в мире. Но кто из нас чувствовал это? Кто ощущал эти самые просторы на себе? Мы живем в реальности «За МКАДом жизни нет». Москва, Петербург и еще, в лучшем случае с десяток городов (и то это очень оптимистично) – вот, какой воспринимается страна собственным жителями. Самая большая страна в мире – сейчас... Дальше
0

 Открытое письмо власти

Борис Акимов

Я написал «манифест» или «открытое письмо нынешней или будущей российской власти (кем бы персонально она ни была представлена)». Это моя версия ответов на вечные русские вопросы: что делать и кто виноват?ПредисловиеЯ прекрасно понимаю, что этот текст, скорее всего, не будет кем-либо воспринят как программа немедленных действий. Мало того, текст написан мною больше ради... Дальше
15 5

 Художественное и сельскохозяйственное. Продаю совместное с курами творчество

Борис Акимов

Итак. Наконец-то в жизни настало приятное равновесие. Художественное соединилось с художественным.Наша группа ПВХ устроил акцию в Третьяковской галерее.19 мая ПВХ, 16 черных и 16 белых русских хохлатых курицы реконструировали шахматную партию М.Дюшана и Дж. Колтановского, разыгранную ими в Париже в 1929 году. Все это происходило в Третьяковской галерее на Крымском валу. Полученное полотно... Дальше
0

Борис Акимов: 
Формы и содержания

Борис Акимов

У Богдана Титомира когда-то в начале 90-х была такая песня — «Ерунда». Титомир проговаривал, в том числе, такую фразу: «Ерунда! А я хочу тебя. Ерунда, я не могу без тебя». Эти строчки мне очень нравились. И сейчас нравятся Дальше
8 7

 Рыба дождалась. Видео манифест!

Борис Акимов

Мы сделали видео на ключевую для нас гастрономическую проблему - возвращение местной пресноводной рыбы на наши тарелки.Смотрите небольшой, но захватывающий ролик. Один день из жизни Александра Басова и других рыбаков Рыбинского "моря", которые каждый день сейчас проходят по 40 километров по льду, чтобы свежая пресноводная местная рыба снова могла бы оказаться у меня и у вас на тарелке. Спасибо... Дальше
0

 Памятник белевской пастиле — как символ возрождения русских региональных гастрономических продуктов

Борис Акимов

Стас Жицкийи Сергей Кужавскийпридумали, как именно должен выглядеть памятник белевской пастиле и ее изобретателю купцу Амвросию Прохорову. Этот памятник мы вместе с Романом Сусловым (а теперь и со Стасом и Сергеем) хотим установить в Белеве - на месте захоронения купца Прохорова. В советское время могилу Прохорова разрушили вместе со всеми остальными захоронениями. Теперь нам этом месте... Дальше
9 4
Выводить по: